蒙自枇杷的基本介紹

枇杷是我國南方的珍貴水果，主要出產(chǎn)于南方福建，云南，四川等省區(qū)。云南蒙自市坐落在北回歸線上，海拔高緯度低，常年陽光普照，雨水充沛，氣候溫和，當?shù)鬲氂械姆饰旨t土地，富含多種植物生長所需礦物質(zhì)，所出產(chǎn)的石榴，枇杷，小紅棗等土特產(chǎn)，品質(zhì)好，甜度高，深受市場歡迎。蒙自枇杷主要種類有“五星”、“長紅”、“解放鐘”等幾個品種，其果肉金黃細膩，柔嫩多汁，口感甘甜怡人，味道鮮美，是很好的綠色生態(tài)果品。

蒙自枇杷生產(chǎn)地域

蒙自枇杷種植在蒙自市壩區(qū)和城郊山區(qū)，期路白，新安所，芷村，文瀾，草壩，雨過鋪等村鎮(zhèn)均有農(nóng)戶專業(yè)種植。

一般而言，山區(qū)枇杷個頭大，甜度高，壩區(qū)枇杷雖然個頭中等，甜度更優(yōu)于山區(qū)枇杷。每年春節(jié)前后成熟季節(jié)，福建，浙江，四川，廣東等大量省外客商便進駐蒙自，收購枇杷，發(fā)往省外的市場。

地理位置優(yōu)越，陽光充足、雨水充沛，再加上當?shù)氐姆饰旨t土富含多種礦物質(zhì)，為枇杷的生長提供了得天獨厚的條件。這里的枇杷，味道鮮甜，皮薄易剝，水潤多汁。

蒙自枇杷的成熟時期

蒙自枇杷一般是在春季的3～5月份成熟，到了初夏大量上市，果肉細嫩可口，甜度適中，是我國最為出名的枇杷品種。每到此時枇杷樹上就掛滿了金黃的枇杷。蒙自枇杷的市場價格是比較貴貴的，一般為21元每公斤，但這個價格也不是固定的，具體價格會因為上市時間、品種不同等因素而有所差異。

蒙自枇杷的常見品種

蒙自枇杷三個最常見的品種各有特色，“解放鐘”個頭最大，外觀橢圓，成熟果味甜度偏淡；“五星”外觀圓形，個頭適中，成熟果甜中微酸，鮮美可口；“長紅”外觀呈長圓形，個頭較之偏小，但成熟果口感在幾個品種里最甜。

蒙自枇杷有什么食用價值

蒙自枇杷不僅鮮美可口，而且具有很好的食用價值。具體參考以下：

1、“潤肺清火，祛痰止咳”是常食用枇杷最大的裨益。為在辛勤工作的同時，不要忘了愛惜自己的身體，吸煙有害健康，常吃枇杷，利于不斷化解肺部呼吸道積累的煙毒，對于已經(jīng)形成的呼吸道黏膜損傷有修復(fù)功能，對于治療咳嗽肺痿，胸悶多痰等吸煙綜合征有顯著療效。

2、枇杷中所含有機酸，能刺激消化腺分泌，增進食欲、止渴解暑；枇杷中富含的纖維素、果膠、胡蘿卜素、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣及維生素A、B、C等，具有保護視力、保持皮膚健康潤澤、促進兒童身體發(fā)育功用；所含維生素b17還是防癌的營養(yǎng)素，是夏季營養(yǎng)保健、防止衰老的最佳水果。

3、枇杷富含粗纖維及礦物元素，是很有效的減肥良品。每百克枇杷肉中含0。4克蛋白質(zhì)、6。6克碳水化合物，含有維生素b1和維生素c，具有很有效的減肥效果。中醫(yī)理論認為，減肥應(yīng)以健脾、利水、化痰為本，而枇杷恰好具備了這些功效，故為很好的減肥果品。

蒙自枇杷有什么食療方法

云南蒙自枇杷一身都是寶，果肉，果皮，枝葉均可入藥，對很多疾患有一定療效，以下列舉若干食療配方，具體還需遵醫(yī)囑進行搭配。

1、枇杷葉治呃逆嘔吐

配方：鮮枇杷葉50克，竹茹25克，陳皮10克，蜂蜜適量。

制法：將前1味洗凈，然后再將竹茹和陳皮，一同入鍋，加適量水煎煮，即可。

服法：加蜂蜜調(diào)服。

2、枇杷治咳嗽

配方：枇杷12個，冰糖30克。

制法：將枇杷去皮、去核，與冰糖入鍋，加適量水煎湯，即可。

服法：服法每日1劑，連服5日。

3、枇杷治胃熱

配方：枇杷15個。

制法：將枇杷入鍋，加適量水，以文火煎煮即可。

服法：每日早晚分服。

4、鮮枇杷根治肺結(jié)核咳嗽

配方：鮮枇杷根40-60克。

制法：將鮮枇杷根洗凈，切碎，入鍋，加適量水煎煮，即成。

服法：每日2次。

5、嫩枇杷葉治氣管炎

配方：嫩批把葉30克，款冬花9克，生甘草6克。

制法：將嫩枇杷葉弄干凈，然后再將后兩味一起入鍋，加適量水煎，即成。

服法：，每日早、晚各1次。

蒙自枇杷怎么保存

枇杷屬高端水果，在日常儲存中要注意：

早春氣溫還比較低，如需長時間保存，最好置于背光干燥的地方，維持室溫15攝氏度上下，短時間內(nèi)可保存在冰箱冷藏室，如果暫時還不食用，在拿枇杷果的時候，注意拿著果柄部分，不要捏到果皮，避免表面絨毛脫落而使其變質(zhì)，同時應(yīng)注意不要弄斷果柄。

日常擺放相互隔離，避免擠壓，合理保存情況下，一盒枇杷能保存半個月左右，之后也只是表皮水分蒸發(fā)發(fā)皺，而果子品質(zhì)依舊完好。