寧縣九龍金棗介紹

相傳寧縣地方特產(chǎn)——九龍金棗，在周代即作為方物進貢王室，因而得名“晉棗”。唐時武則天特別喜用，因之聲名更加遠(yuǎn)揚。

慶陽的棗主要分布馬蓮河流域的慶城以南川道地區(qū)，其中在寧縣境內(nèi)比較多見。馳名中外的為寧縣九龍金棗（主要是寧縣晉棗），在當(dāng)?shù)卦耘嘁延袃汕Ф嗄甑纳a(chǎn)歷史，在《詩經(jīng)》和隋唐史志中均有記載，1986年被評為甘肅省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，1996年獲甘肅省第二屆名優(yōu)產(chǎn)品鑒評會金獎。寧縣大棗即九龍金棗主要品系有吊棗（即晉棗和馬牙棗，統(tǒng)稱九龍金棗）、夏棗（又名圓棗）和冬棗（又名相棗或木棗）三種。晉棗栽培面積大，產(chǎn)量高，品質(zhì)好，是棗產(chǎn)品中的當(dāng)家栽培品種。

寧縣晉棗的特點

九龍金棗皮薄肉厚，脆甜可口，營養(yǎng)豐富，平均單果重25克。最大的可達(dá)40克，實為棗中之王。寧縣生產(chǎn)的“金絲蜜棗”色澤黃亮，肉質(zhì)肥厚，含糖量高，曾多次被評為“甘肅省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、香港、澳門和全國16省、市，深受好評。寧縣的馬蓮河川，九龍河川和城北河川是九龍金棗的主要產(chǎn)地，這里生產(chǎn)的九龍金棗分為吊棗和圓棗兩種。吊棗又稱晉棗，據(jù)史料記載，晉棗已有兩千多年的歷史，早在西周時代，就作為宮品向朝延進貢過，因之得名晉棗，這種棗形如琥珀，棗果有梭狀圓隆，個大、皮薄、色玫、肉厚、棗核小，鮮食脆酥醇甘，味甜如蜜，適口性強，營養(yǎng)十分豐富，可稱天然綠色食品。圓棗又稱夏棗，也是棗中精品。

九龍金棗主要價值

九龍金棗含有脂肪、蛋白質(zhì)、磷、鈣、鐵和豐富的維生素B，是滋補上品，有健脾止瀉，補血補鐵，補心安神的作用，用吊棗和圓棗制成的金絲蜜棗、金棗罐頭、金棗酒等產(chǎn)品色亮形好，品質(zhì)優(yōu)良，堪稱佳品，是天然的綠色保健精品，尤其是蜜棗加工考察兼有鮮棗干棗之長，色艷香濃味甜質(zhì)脆，頗受人們的喜愛。九龍金棗除含有豐富的蛋白質(zhì)、有機酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)、糖份外，維生素含量是其它果品的幾十倍，被譽為“百果之王”，營養(yǎng)與藥用價值極高，對其進行深加工，生產(chǎn)蜜棗、棗粉、棗咖啡、棗茶、棗飲料、棗膠調(diào)補品、棗味餅干、棗味奶等，市場前景廣闊。