基本介紹

疏附木亞格杏，又名“阿凡提的干糧”，是新疆喀什地區(qū)疏附縣特產(chǎn)，2021年獲國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證。其栽培歷史可追溯至秦漢時期，當(dāng)?shù)貍髡f與維吾爾民間智者阿凡提相關(guān)。主產(chǎn)于塔克拉瑪干沙漠與帕米爾高原交界淺山區(qū)，依托冰川融雪灌溉及弱堿性沙土，形成個大肉厚、皮薄汁豐、甜度達(dá)22-28度的特點，被譽為“杏中之王”。

地域產(chǎn)地

新疆疏附縣，疏附木亞格杏維吾爾語稱木格牙格勒克，新疆維吾爾自治區(qū)喀什地區(qū)疏附縣特產(chǎn)，中國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志(AGI)，新疆名優(yōu)特產(chǎn)，品質(zhì)上乘。

品質(zhì)特點

外在感官

木亞格杏果大，橢圓形，果面光滑、鮮亮、無絨毛，果色淺黃至黃色，陽面略帶紅暈，果頂圓凸，縫合線淺至中，果肉黃色，肉厚多汁，纖維少，甜香濃郁，半離核，甜且飽滿；杏干個大，扁橢圓形，肉厚飽滿，外觀淺黃至亮黃色，肉質(zhì)柔軟有韌性，果肉焦糖色，香糯甘甜。

內(nèi)在品質(zhì)

可溶性固形物＞14.5%，總酸≤5ɡ∕kg，維生素C≥2mg/100g。4.3質(zhì)量安全規(guī)定：產(chǎn)品質(zhì)量安全符合國家標(biāo)準(zhǔn)的要求。

生長環(huán)境

土壤地貌

疏附縣三面傍山，處于克孜河、蓋孜河的上游，東為兩河沖積扇和克孜河沖積平原，地形平坦，為發(fā)展農(nóng)業(yè)提供了良好的條件。疏附木亞格杏種植在塔克拉瑪干沙漠和帕米爾高原交界的狹長地帶淺山區(qū)中，是當(dāng)?shù)匦幼臃N植最佳的建園選地。

氣候情況

疏附縣為暖溫帶大陸干旱荒漠氣候，四季分明，光熱資源豐富，平均日照2870.6小時，太陽輻射強(qiáng)度為148千卡/平方厘米。

水文情況

疏附縣水系主要有帕米爾高原昆侖山冰川融雪型河流克孜勒河、蓋孜河（流經(jīng)縣境全長74公里），其次為恰克瑪克河、吐曼河，水源十分豐富。

歷史起源

據(jù)疏附縣志記載，杏是疏附縣境內(nèi)種植的主要果品之一，栽培面積大,歷史悠久，疏附縣生長的杏子品種多，品質(zhì)好，并且具有抗旱、耐寒、抗病蟲,抗逆性強(qiáng)，壽命長，耐瘠薄和好管理等特點。

木亞格杏是新疆的古老樹種，秦漢時期境內(nèi)就有栽培，距今已有1000多年的歷史，至今當(dāng)?shù)剡€流傳著一段阿凡提與木亞格杏美麗的傳說∶阿凡提是維語"先生"的意思，他出生于疏附縣鐵日木鄉(xiāng)一個貧苦農(nóng)民家庭。在人民的心目中,阿凡提是智慧、歡樂的化身。在其騎著小毛驢外出時，毛驢身上總是帶著一袋木亞格杏，餓了的時候吃幾顆，有時思考問題累了的時候也吃幾顆，因此木亞格杏又在當(dāng)?shù)乇环Q為“阿凡提的干糧”。