基本介紹

大化白玉薯，廣西壯族自治區(qū)河池市大化瑤族自治縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。

大化白玉薯地理標(biāo)志地域范圍地處低緯度地區(qū)，屬中亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)北緣，年平均氣溫19℃，年極端最高溫度可達(dá)36.6℃，極端最低氣溫零下1.3℃，晝夜溫差大，年平均晝夜溫差7.1℃，日照充足，年日照時(shí)數(shù)達(dá)1300小時(shí)，雨量豐富，年降雨量1500-1700毫米，適宜白玉薯生長。大化白玉薯，薯塊呈紡錘形，剛采收時(shí)薯塊呈白皮白心，在自然條件下貯存皮呈淺黃色，一般單株結(jié)薯3-4個(gè)，單薯重80-600克，切開鮮薯塊浸出乳白漿液，蒸煮熟后薯肉呈白玉狀，口感粉、香、甜。加工成的粉條呈淡褐色，半透明狀，煮熟后口感爽滑、韌性好。

2018年7月3日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準(zhǔn)對“大化白玉薯”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

地域產(chǎn)地

大化白玉薯農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括大化瑤族自治縣行政區(qū)域內(nèi)的板升鄉(xiāng)、七百弄鄉(xiāng)、雅龍鄉(xiāng)、共和鄉(xiāng)、貢川鄉(xiāng)、六也鄉(xiāng)、百馬鄉(xiāng)、古河鄉(xiāng)、乙圩鄉(xiāng)、巖灘鎮(zhèn)、都陽鎮(zhèn)、江南鄉(xiāng)、古文鄉(xiāng)、北景鎮(zhèn)等14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)82個(gè)行政村。中心產(chǎn)區(qū)為板升鄉(xiāng)、七百弄鄉(xiāng)、雅龍鄉(xiāng)等3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。保護(hù)范圍地域位于東經(jīng)107°19′52″－108°2′27″，北緯23°33′17″－24°22′17″。南北最大直線距離89公里，東西最大直線距離53公里。保護(hù)種植面積為0.6732萬公頃，保護(hù)產(chǎn)量12萬噸。

品質(zhì)特點(diǎn)

大化白玉薯：旋花科甘薯屬，一年生草本植物，植株匍匐生長，頂葉、葉脈、葉柄、莖均為綠色，葉形為淺裂單缺刻形，莖粗為0.3—0.5厘米，分枝4—8條，蔓長90—190厘米，花為漏斗狀，中間為紫色，邊緣為白色。薯塊呈紡錘形，剛采收時(shí)薯塊呈白皮白心，在自然條件下貯存皮呈淺黃色，一般單株結(jié)薯3—4個(gè)，單薯重80—600克，切開鮮薯塊浸出乳白漿液，蒸煮熟后薯肉呈白玉狀，口感粉、香、甜。加工成的粉條呈淡褐色，半透明狀，煮熟后口感爽滑、韌性好。

生產(chǎn)情況

2017年，大化白玉薯地理標(biāo)志保護(hù)種植面積為0.6732萬公頃，保護(hù)產(chǎn)量12萬噸。

2018年，板升鄉(xiāng)白玉薯種植面積1200多畝。出售白玉薯42.6萬公斤，收入126.9萬元；生產(chǎn)出售白玉薯粉絲5100公斤，收入20.4萬元，戶均增收3101元。

榮譽(yù)認(rèn)證

2018年7月3日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準(zhǔn)對“大化白玉薯”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

歷史起源

大化白玉薯的種植歷史悠久。

2016年，大化將白玉薯作為扶貧產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2017年，板升鄉(xiāng)舉行了白玉薯美食開發(fā)及美食比賽活動(dòng)。