基本介紹

六盤水烏蒙鳳雞，貴州省六盤水市特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。

六盤水屬溫暖濕潤的高原亞熱帶季風(fēng)氣候，境內(nèi)冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，全年氣候溫暖，適宜養(yǎng)殖烏蒙鳳雞。六盤水烏蒙鳳雞雞冠正后方著生明顯冠羽，屠宰后冠羽著生處峰形骨骼清晰可見；體軀中等，體態(tài)勻稱、羽毛緊湊，喙、脛呈烏色；公雞頭高昂，毛色鮮亮呈橘紅色，肩部黑色，尾羽呈黑紫色高而翹；母雞體型嬌小，羽色多呈黃褐色，羽毛鱗片紋路明顯，冠羽與背部羽色一致。

2018年7月3日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準(zhǔn)對“六盤水烏蒙鳳雞”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

地域產(chǎn)地

六盤烏蒙鳳雞在六盤水市境內(nèi)均有分布，其主要分布在水城縣紅巖鄉(xiāng)、玉舍鎮(zhèn)、蟠龍鎮(zhèn)，鐘山區(qū)保華鎮(zhèn)、大灣鎮(zhèn)，六枝特區(qū)毛口鄉(xiāng)、中寨鄉(xiāng)、牛場鄉(xiāng)，盤州市羊場鄉(xiāng)、妥樂鄉(xiāng)、四格鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。核心保護(hù)區(qū)域主要包括鐘山區(qū)保華鎮(zhèn)、水城縣紅巖鄉(xiāng)、玉舍鎮(zhèn)。分布地理坐標(biāo)為北緯25°19’44"-26°55’33"、東經(jīng)104°18’20"-105°42’50"。生產(chǎn)規(guī)模1.1萬羽，年產(chǎn)量0.009萬噸。

品質(zhì)特點(diǎn)

外在感官特征：六盤水烏蒙鳳雞雞冠正后方著生明顯冠羽，屠宰后冠羽著生處峰形骨骼清晰可見；體軀中等，體態(tài)勻稱、羽毛緊湊，喙、脛呈烏色；公雞頭高昂，毛色鮮亮呈橘紅色，肩部黑色，尾羽呈黑紫色高而翹；母雞體型嬌小，羽色多呈黃褐色，羽毛鱗片紋路明顯，冠羽與背部羽色一致。

生產(chǎn)情況

2017年，六盤水烏蒙鳳雞生產(chǎn)規(guī)模1.1萬羽，年產(chǎn)量0.009萬噸。

榮譽(yù)認(rèn)證

2017年，“烏蒙鳳雞”入列貴州省動(dòng)物育種專項(xiàng)。

2018年7月3日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準(zhǔn)對“六盤水烏蒙鳳雞”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

歷史起源

“烏蒙鳳雞”是六盤水市苗族飼養(yǎng)的地方土雞種，由于該雞頭像鳳凰，被該地苗族譽(yù)為“天使”，用雄雞盟飲血酒、占卜兇吉預(yù)測未來。該雞經(jīng)過苗族同胞世代馴養(yǎng)，養(yǎng)殖歷史超過200年。

2013年2月，六盤水農(nóng)委畜牧技術(shù)推廣站站長帶領(lǐng)幾名技術(shù)人員，來到水城縣紅巖鄉(xiāng)進(jìn)行畜牧養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)時(shí)，看到該鄉(xiāng)一個(gè)苗族寨子里有一種該地人稱之為啄（zhuāi）兜雞的土雞種。

2015年，烏蒙鳳雞被列入貴州省動(dòng)物育種專項(xiàng)”研究課題。