基本介紹

白沙類(lèi)麗水枇杷以‘太平白’為代表，果面橙黃色，絨毛多、果粉厚、銹斑少，美觀潔凈。果肉乳白色至乳黃色，肉質(zhì)細(xì)嫩，柔軟多汁，味濃而鮮甜。紅沙類(lèi)麗水枇杷以‘麗水早紅’為代表，果面橙紅色，銹斑少，皮韌易剝。果肉橙黃色，肉質(zhì)稍硬，纖維豐富，鮮爽適口。麗水市蓮都區(qū)地處浙西南腹地，九山半水半分田，浙、閩六江之源，是國(guó)家級(jí)生態(tài)示范區(qū)，境內(nèi)地型可分為河谷平原、丘陵、山地3種。其中：平原主要有碧湖平原和城郊平原，低丘和高丘占全區(qū)總面積的57%，低山、中山面積占全區(qū)總面積的30.2%。獨(dú)特的生態(tài)地理環(huán)境為種植枇杷提供了得天獨(dú)厚的自然生長(zhǎng)條件。產(chǎn)區(qū)環(huán)境符合GB/T18407.2的規(guī)定。蓮都區(qū)氣候?qū)賮啛釒Ъ撅L(fēng)氣候，溫暖濕潤(rùn)，雨量充沛，四季分明，春早、夏長(zhǎng)、冬遲，年平均氣溫18.3℃，1月份平均溫度6.5℃、平均最低溫度3℃、歷史上極端最低溫度-7.5℃，年均降水量1390.2mm，年日照時(shí)數(shù)1711.4h，無(wú)霜期256d。晝夜溫差大，春季回溫早，光熱條件好，有利于提升品質(zhì)和提早成熟。麗水枇杷主要種植于紫色土及培泥沙土類(lèi)型土壤，土壤pH值5～6，有機(jī)質(zhì)含量≥1.5%，土層深厚疏松，通透性良好，適合枇杷的生長(zhǎng)。蓮都境內(nèi)河流皆屬甌江水系。甌江為浙江第二大江，流經(jīng)大港頭鎮(zhèn)、碧湖、聯(lián)城、南明山、萬(wàn)象、紫金等鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道），在蓮都境內(nèi)長(zhǎng)46km，河道落差43m，流域面積1373.65km2。蓮都區(qū)地表水環(huán)境功能區(qū)水質(zhì)達(dá)標(biāo)率98%。境內(nèi)主要支流有好溪、小安溪、宣平溪、松陰溪4條。

地域產(chǎn)地

麗水枇杷地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為浙江省麗水市蓮都區(qū)境內(nèi)，蓮都區(qū)為麗水市唯一市轄區(qū)，是麗水市政府所在地，地理坐標(biāo)為東經(jīng)119°32′-120°08′，北緯28°06′-28°44′。生產(chǎn)地域范圍為碧湖鎮(zhèn)、大港頭鎮(zhèn)、雅溪鎮(zhèn)、老竹鎮(zhèn)、峰源鄉(xiāng)、太平鄉(xiāng)、仙渡鄉(xiāng)、麗新鄉(xiāng)、黃村鄉(xiāng)、巖泉街道、紫金街道、白云街道、萬(wàn)象街道、聯(lián)城街道、南明山街道共計(jì)15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）243個(gè)行政村?，F(xiàn)有生產(chǎn)規(guī)模540公頃，年產(chǎn)量1730噸，保護(hù)面積5000公頃。

品質(zhì)特點(diǎn)

白沙類(lèi)麗水枇杷以‘太平白’為代表，果面橙黃色，絨毛多、果粉厚、銹斑少，美觀潔凈。果肉乳白色至乳黃色，肉質(zhì)細(xì)嫩，柔軟多汁，味濃而鮮甜。紅沙類(lèi)麗水枇杷以‘麗水早紅’為代表，果面橙紅色，銹斑少，皮韌易剝。果肉橙黃色，肉質(zhì)稍硬，纖維豐富，鮮爽適口。理化品質(zhì)指標(biāo)白肉枇杷株系。總糖≥11%，總酸≤3.5g/kg,可溶性固形物≥12.5%。紅肉枇杷株系?？偺恰?0%，總酸≤3.9g/kg,可溶性固形物≥12%。質(zhì)量安全規(guī)定：產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家相關(guān)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763），衛(wèi)生指標(biāo)符合《蔬菜、水果衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》（GB/T 5009.38）。