崇陽麻花是一道古老的傳統(tǒng)小吃,是湖北省咸寧市崇陽縣的地理標志保護性產(chǎn)品。
根據(jù)”崇陽麻花“地理標志產(chǎn)品的規(guī)定,崇陽麻花除了小麥粉、植物油、芝麻、蜂蜜等原料要用產(chǎn)地范圍內(nèi)的,還強調(diào)了制作崇陽麻花的水,一定要是來自青山水庫的水源。
截止到2017年,在崇陽縣麻花生產(chǎn)的企業(yè)已達60多家,眾多企業(yè)品牌中獲得中國馳名商標1件、湖北名牌3個、湖北著名商標3件,其年產(chǎn)量過6萬噸,年產(chǎn)值10多億元,納稅5000多萬元。
崇陽麻花正以傳統(tǒng)的配方、獨特的工藝、濃郁的淵源,傳承著中華民族的特產(chǎn)美食文化,目前產(chǎn)品已經(jīng)出口到美國、澳大利亞以及東南亞等國家,形成了中華傳統(tǒng)食品的風靡海外,獲得了全世界消費者的喜愛。
現(xiàn)在,崇陽麻花是當?shù)厝嗣駸崆轲佡浻H友、休閑旅游、下午茶點的必備佳品,也是外地來客購買的首選食品,崇陽特產(chǎn)的小麻花已經(jīng)是咸寧市具有地方特色的城市名片。
崇陽麻花熱量適中,低脂肪,既可休閑品味,又可佐酒伴茶,是理想的休閑小食品。
九谷優(yōu)選愿意為記憶中那酥脆的口感,是家鄉(xiāng)味道的牽掛,將崇陽土特產(chǎn)麻花發(fā)揚光大,讓這種傳統(tǒng)小吃源遠流長,讓更多人知道。