賀蘭鱸魚是哪里的特產(chǎn)

賀蘭鱸魚主要產(chǎn)地在銀川市賀蘭縣立崗鎮(zhèn)蘭豐七社。賀蘭縣立足水產(chǎn)資源稟賦，聚焦特色設施名優(yōu)養(yǎng)殖+生態(tài)系統(tǒng)凈化養(yǎng)殖模式、‘種植業(yè)—漁業(yè)’水指標置換管理模式、魚鮮預制菜全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，持續(xù)推廣加州鱸魚等名特優(yōu)新品種。

截至2022年底，賀蘭縣養(yǎng)殖水域面積5.8萬畝，占銀川市的57.4%；水產(chǎn)品總產(chǎn)量達6.22萬噸，占銀川市的78.95%，大宗淡水產(chǎn)品總量的70%穩(wěn)銷西藏、甘肅、青海等周邊省區(qū)，成為西北地區(qū)最大的水產(chǎn)品集散中心。

賀蘭鱸魚是什么品種

賀蘭鱸魚品種主要是加州鱸魚，加州鱸魚是市場上非常受歡迎的一個品種。賀蘭縣經(jīng)過幾年探索性養(yǎng)殖，逐步解決了病死率居高不下的問題，基本實現(xiàn)了加州鱸魚的本地化養(yǎng)殖

加州鱸魚一般指大口黑鱸，原產(chǎn)于北美洲的淡水河流和湖泊中。大口黑鱸多棲息于沙質(zhì)或沙泥質(zhì)且混濁度低的靜水環(huán)境，尤其喜歡群棲于清澈的緩流水中。對鹽度適應性較廣。大口黑鱸是以肉食為主的雜食性魚類，喜捕食小魚、昆蟲等，攝食量較大；幼魚以食橈足類動物為主。大口黑鱸的繁殖季節(jié)在3-6月，4月中下旬為產(chǎn)卵盛期，雌魚懷卵量為4萬-10萬粒。

大口黑鱸肉質(zhì)堅實，味道鮮美，且骨刺少，營養(yǎng)價值高，在中國港澳地區(qū)認為食用該魚對傷口愈合有特殊功效，故在市場上備受歡迎。