桔梗和人參可以一起食用，桔梗人參湯是中藥方劑。

桔梗人參湯主要由桔梗、人參、茯苓、杏仁、橘皮、半夏、甘草、生姜組成，具有健脾利濕、清肺降逆等功效，可以治療肺氣郁結(jié)和鼻塞等癥狀。

然而，人參中含有人參酸和人參寧等物質(zhì)，而桔梗的主要功效為大補元氣，因此當服用人參桔梗湯時不可食用蘿卜，以免減損人參桔梗湯的藥效。此外，陰虛久咳人群也不適合食用人參桔梗湯，因為其中的桔梗會加重此類人群的病情，導致惡心嘔吐等癥狀的出現(xiàn)。

桔梗和人參的區(qū)別怎么鑒別

1、植物來源

桔梗屬于桔?？浦参?，而人參則屬于五加科植物。

2、外觀

桔梗干燥根呈圓柱形或紡錘形，表面有橫紋，呈黃白色或淡黃棕色。人參的根莖和根均呈圓柱形，表面有明顯的皺紋，呈灰黃色或灰褐色。

3、藥性

桔梗味苦、辛，性平，歸肺經(jīng)，具有祛痰、宣肺、利咽、排膿等功效。人參味苦、甘，性微溫，歸肺、脾、心、腎經(jīng)，具有復脈固脫、大補元氣、益肺補脾等功效。

4、適應癥

桔梗主要用于治療咽痛音啞、咳嗽痰多、胸悶不暢等癥狀。人參則主要用于治療肺虛喘咳、脾虛食少、肢冷脈微、久病虛羸、心氣不足等癥狀。

5、產(chǎn)地與生長環(huán)境

桔梗主產(chǎn)于安徽、湖北、河南、河北、遼寧、吉林、黑龍江、內(nèi)蒙古等地，喜涼爽氣候，耐寒，喜陽光，以海拔1100米以下，半陰半陽的砂質(zhì)土壤最宜生長。人參則生長于黑龍江和吉林長白山脈、遼寧等地，生長適宜溫度為15~25攝氏度，要求晝夜溫差小的森林環(huán)境。