一、c3姜黃素是什么姜黃素

姜黃素是姜黃中的一種成分，它主要有三種，分別是姜黃素（Curcumin）、脫甲氧基姜黃素（Desmethoxycurcumin）和雙脫甲氧基姜黃素（Bisdemethoxycurcumin），又稱c1姜黃素、c2姜黃素和c3姜黃素。

c3姜黃素是雙脫甲氧基姜黃素，化學(xué)式為C₁₉H₁₆O₄，為二酮類化合物，在姜黃內(nèi)含量比較稀少，不過研究發(fā)現(xiàn)，C3姜黃素是姜黃素的精華和最有效成分，其降血脂的活性，抗氧化能力等都明顯高于C1姜黃素和C2姜黃素。

二、姜黃素c1c2c3區(qū)別在哪

姜黃素有三種，c1姜黃素、c2姜黃素和c3姜黃素的區(qū)別主要有：

1、化學(xué)式和分子量不同

C1姜黃素化學(xué)式為C₂₁H₂₀O₆，分子量368；C2姜黃素化學(xué)式為C₂₀H₁₈O₅，分子量338；C3姜黃素化學(xué)式為C₁₉H₁₆O₄，分子量308。

2、占姜黃素比例不同

從姜黃中提取的姜黃素，C1姜黃素一般占60-70%，C2姜黃素占15%-17%，C3姜黃素占10–15%。

3、功效不同

醫(yī)學(xué)研究報告指出，對抗癌癥，類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎，糖尿病，老年癡呆癥，帕金森病等，C3姜黃素成效顯著，而成分比較高的C1及C2，卻遠不及C3的功效。而且C3姜黃素有著非常強大的抗氧化功能，因此對脂質(zhì)過度氧化、炎癥、動脈粥樣硬化等均有改善效用。