一、汾酒的特點是什么

汾酒，中國傳統(tǒng)名酒，屬于清香型白酒的典型代表。因產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村，又稱“杏花村酒”。

汾酒以工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱，在國內(nèi)外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。

歷史上，汾酒曾經(jīng)過了三次輝煌。汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒一舉成名。被譽為最早國酒，國之瑰寶，是凝聚著古代中國勞動人民的智慧的結(jié)晶和勞動成果。

二、汾酒和茅臺酒的區(qū)別在哪里

茅臺和汾酒雖都是國家有名的白酒，但是區(qū)別很大，詳情如下：

1、香型不一樣，茅臺酒屬于醬香型，汾酒屬于清香型。

2、糖化發(fā)酵劑雖然都是大曲，但是茅臺酒用的是高溫大曲，汾酒用的是低溫大曲。

3、發(fā)酵設(shè)備不一樣，茅臺是條石窖窖池發(fā)酵，汾酒為地缸發(fā)酵。

4、酒體口感不一樣，茅臺酒醬香濃郁，豐滿醇厚，空杯留香持久。汾酒一般講“清”和“凈”。

5、主體香味成分種類和含量不同等。

6、發(fā)酵時間不一樣。

7、蒸餾時候溫度不一樣，茅臺酒高溫流酒。

8、儲存期不一樣，一般醬香酒要求儲存期要長點等等。 汾酒產(chǎn)品大全>>