一、陶瓷餐盤(pán)安全嗎

陶瓷餐盤(pán)并不都是安全的。有些陶瓷餐盤(pán)長(zhǎng)期使用會(huì)造成重金屬慢性中毒，對(duì)皮膚，牙齒，眼睛，大腦，骨骼，生育造成損害。這些有害物質(zhì)主要是陶瓷餐盤(pán)中含有的鉛、鎘等重金屬成分。損害程度主要看這些重金屬在使用中的溶出量及被人體的吸收量。通常以下陶瓷餐盤(pán)最好少用或者不用：

1、餐盤(pán)內(nèi)里有大面積裝飾圖案或噴涂了顏色的。

2、餐盤(pán)內(nèi)里裝飾圖案過(guò)多使用大紅、深黃、深綠等深重顏色的。

3、餐盤(pán)內(nèi)里裝飾圖案缺少光澤，圖案表面粗造的。

4、低質(zhì)低價(jià)的骨質(zhì)瓷白瓷或其它低溫白瓷。

5、長(zhǎng)時(shí)間不用，瓷器圖案會(huì)沉積一層黑灰油膩樣物質(zhì)的餐盤(pán)。

6、在使用中瓷器的圖案會(huì)逐漸被腐蝕顏色變淺的。

二、陶瓷餐盤(pán)怎么選

1、選購(gòu)時(shí)選擇正規(guī)的商家和品牌，認(rèn)清陶瓷餐盤(pán)的生產(chǎn)廠家，因?yàn)閲?guó)家有規(guī)定，陶瓷餐盤(pán)在出廠之前要保證在4%的醋酸溶液中浸泡后，餐盤(pán)中鉛的溶出量要小于7毫克/升，鎘元素的溶出量要小于0.5毫克/升，這樣才符合使用。正規(guī)的生產(chǎn)商一般都會(huì)符合這個(gè)要求，而不正規(guī)的廠家無(wú)法保證達(dá)到這一標(biāo)準(zhǔn)。

2、注意觀察陶瓷餐盤(pán)的成色，釉面均勻，外觀圖案細(xì)致、不粗糙最好，用手摸餐盤(pán)表面看是否光滑，特別是內(nèi)壁部分，質(zhì)量好的餐盤(pán)是沒(méi)有凹凸不平的小顆粒。

3、聞一下陶瓷餐盤(pán)，有異味的說(shuō)明餐盤(pán)有害元素含量高，不要購(gòu)買(mǎi)。

4、不要因?yàn)樽非竺烙^、新奇而購(gòu)買(mǎi)顏色、圖案很鮮艷的陶瓷餐盤(pán)，這種餐盤(pán)為了更加好看，通常是在釉彩中添加了一些重金屬添加劑，重金屬對(duì)人體是有害的。所以越是鮮艷的陶瓷餐盤(pán)，其重金屬的含量越多，更容易超標(biāo)。

5、最好是選擇釉中彩、釉下彩工藝的陶瓷餐盤(pán)，這兩種工藝在制造過(guò)程中要求較為嚴(yán)格，且顏料中重金屬的含量較少。

6、陶瓷餐盤(pán)使用之前先在沸水中煮5分鐘左右，或者采用食醋泡2-3分鐘，可以讓餐盤(pán)中的有毒元素溶出。