葛根什么季節(jié)采收最好

1、葛根在中國大部分地區(qū)均有分布，主要生長在山坡、草叢、路邊、灌木林下等濕潤的地方，每年九至十二月開花結(jié)果，在開花后期是葛花采收的季節(jié)，冬至至立春前后則是葛根采收最佳的時間段。葛根到了冬季12月開始，已停止生長，進入休眠期。此時的葛根內(nèi)含的各種營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，選擇這個時間段挖掘，能夠讓葛根的效果發(fā)揮到最佳。

2、收獲葛根時也有一定的技巧，可以先把葛藤除去，這樣比較好挖葛根。挖葛根時要根據(jù)葛根的大致形狀和生長走勢采收，盡量避免損傷葛根。因為葛根一旦破皮，葛根的營養(yǎng)物質(zhì)就很容易流失，葛根也比較容易腐爛。受損的葛根加工淀粉出粉率和淀粉質(zhì)量也會大受影響。除凈泥土、葛頭須根和雜物，葛根采收后，不能用水清洗，否則會加快葛根潰爛。

葛根成熟時間

1、葛根比較特殊，葛根和別的農(nóng)作物的種植收獲比較不一樣，許多莊稼都是春天種植，秋天收獲。葛根收獲的季節(jié)是在冬季，具體時間在冬季的12-2月。

2、而且葛根種植下去之后，一般來講，一年的葛根是不適宜采收的，至少要等它在土壤里生長2-3年再收獲，葛根內(nèi)部所含的營養(yǎng)物質(zhì)才會更豐富，各種功效才能更好發(fā)揮。有的葛根能在地下生長數(shù)十年，才被采收。

葛根的功效與作用

1、降壓降血糖

葛根作為一味中藥，當中含有的葛根素可以改善血管當中的血液循環(huán)，同時還可以降低身體中的血糖水平，達到降壓和降血糖的作用。

2、解痙攣作用

葛根的解痙攣作用可能與其中含有的黃酮成分有關(guān)，這種解痙攣成分能夠?qū)菇M織胺和乙酰膽堿的興奮作用，從而幫助舒緩平滑肌，達到解痙攣的效果。

3、雌激素作用

葛根當中含有豐富的大豆黃酮這類雌激素，而雌激素對于人體第二性征的發(fā)育等方面有著很好的促進作用，因而也是葛根受到女性喜愛的一個重要原因，因為它可以起到豐胸和美容養(yǎng)顏的作用。

4、解熱作用

葛根性平，具有解熱作用，對于風(fēng)熱感冒所致的發(fā)熱癥狀有一定的治療作用，同時它還有生津止渴的作用，因而也十分適合夏季暑熱飲用。