一、乳鐵蛋白是什么

乳鐵蛋白是乳汁中一種重要的非血紅素鐵結(jié)合糖蛋白，中性粒細(xì)胞顆粒中具有殺菌活性的單體糖蛋白。其分子量為80kDa，主要由乳腺上皮細(xì)胞表達(dá)和分泌。1939年Sorensen等人在分離乳清蛋白時(shí)得到一種紅色蛋白，Polis等人在分離Lp時(shí)也得到部分純化的紅色蛋白，但至1959年Groves用色譜得到純的紅色物質(zhì)后，才確認(rèn)這種紅色物質(zhì)是一種與鐵結(jié)合的糖蛋白，稱之為乳鐵蛋白，很多奶粉中就含有這種成分。

乳鐵蛋白不僅參與鐵的轉(zhuǎn)運(yùn)，而且具有廣譜抗菌、抗氧化、抗癌、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)等強(qiáng)大生物功能，被認(rèn)為是一種新型抗菌、抗癌藥物和極具開發(fā)潛力的食品和飼料添加劑。

二、乳鐵蛋白對(duì)寶寶的作用與功效

1、提高寶寶的免疫力，一旦寶寶身體內(nèi)乳鐵蛋白充足，就能刺激到淋巴細(xì)胞，調(diào)節(jié)體內(nèi)抗體的生產(chǎn)和分泌，增強(qiáng)寶寶抗病毒的能力，降低寶寶腸胃炎等呼吸道疾病的發(fā)生幾率。

2、促進(jìn)腸道對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，一般來說寶寶吃母乳的話，是比較容易消化的，寶寶一般不會(huì)有腸道問題。但給寶寶吃配方奶粉的話不一定，很多寶寶會(huì)出現(xiàn)腸胃吸收異常，比如出現(xiàn)腹瀉或者消化不良等問題，而含有乳鐵蛋白的配方奶粉，能促進(jìn)身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的消化和吸收，對(duì)腸道發(fā)育也有幫助。

3、促進(jìn)對(duì)鐵的吸收，還能預(yù)防寶寶有缺鐵性貧血問題，因?yàn)槿殍F蛋白和鐵就像維生素D和鈣一樣，都是前者有促進(jìn)作用，能減少鐵對(duì)腸道刺激。

三、寶寶從何攝入乳鐵蛋白

對(duì)寶寶來說，乳鐵蛋白的主要來源是媽媽的乳汁，母乳中的乳鐵蛋白含量最多。在母乳初乳中，乳鐵蛋白的含量為6-8克/升，正常母乳中含量2-4克/升。牛初乳中乳鐵蛋白的含量1克/升，牛常乳含量0.02-0.35克/升。母乳中乳鐵蛋白濃度高出牛乳20倍。

由此可見，寶寶得到乳鐵蛋白的最好途徑就是母乳喂養(yǎng)。吃母乳的寶寶不用考慮該補(bǔ)充多少乳鐵蛋白，因?yàn)槟溉橹杏谐渥愕娜殍F蛋白，而且都容易被寶寶吸收。

在無法堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)時(shí)，要為寶寶選擇接近母乳的嬰兒配方奶粉，里面所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也足可以滿足寶寶的生長(zhǎng)需要，所以沒有必要再單獨(dú)添加乳鐵蛋白補(bǔ)充劑。

早產(chǎn)兒最需要乳鐵蛋白，所以母乳對(duì)早產(chǎn)兒非常重要，而且早產(chǎn)兒的配方奶都特別添加了乳鐵蛋白，不同于一般的嬰兒配方奶粉。