一、自制的蜂蜜檸檬茶能放多久

蜂蜜檸檬茶是由蜂蜜和檸檬沖調(diào)而成的茶飲，味道酸甜，有的人會(huì)在家里自己制作蜂蜜檸檬茶，那么自制的檸檬蜂蜜茶能放多久呢？

一般來說，蜂蜜含有酸性物質(zhì)和高濃度糖類物質(zhì)，能夠抑制多種細(xì)菌的生長繁殖，檸檬也含有豐富的有機(jī)酸和葉酸，因此自己制作的蜂蜜檸檬茶可以保存一段時(shí)間不變質(zhì)；不過由于不會(huì)添加防腐劑等成分，因此保存的時(shí)間還是相對比較短，通常在密封保存在冰箱中能保存1-2個(gè)月左右，在常溫下保存則時(shí)間比較短，只能放5-7天左右，夏季的話保存時(shí)間更短。

需要注意的是，以上保存時(shí)間是在密封保存的情況下的，如果密封不好，可能過不了幾天就會(huì)出現(xiàn)檸檬氧化變黑、蜂蜜檸檬茶有異味的情況，這種就不要繼續(xù)食用了。

二、蜂蜜檸檬茶如何保存

自制的蜂蜜檸檬茶要注意保存好，不然會(huì)容易變質(zhì)，一般蜂蜜檸檬茶適合密封后放入冰箱保存，具體的保存方法是：

1、準(zhǔn)備一個(gè)干凈并干燥的罐子，倒入蜂蜜檸檬茶，用保鮮膜套住罐口，蓋緊蓋子。

2、將蓋好的蜂蜜檸檬茶放入冰箱保鮮區(qū)保存，溫度調(diào)至8-10℃即可。

注意：蜂蜜檸檬茶一定要密封好后再放入冰箱，并且要取用時(shí)開蓋要注意衛(wèi)生，用干凈的筷子取檸檬，不要讓蜂蜜流在瓶口。

三、怎么延長蜂蜜檸檬茶的保質(zhì)期

1、增加碳水化合物的含量

蜂蜜檸檬茶中的糖分含量越高，滲透壓越高，細(xì)菌滋生困難，因此可以在蜂蜜檸檬茶中加入一些白糖或者冰糖等，維持糖分飽和，可以延長保存期。

2、減少水分的含量

還有一個(gè)方法就是減少水分的含量，以濃縮糖分，將蜂蜜放在烤箱中，將溫度控制在45攝氏度左右，將蜂蜜中的水分揮發(fā)出一部分，然后再制作蜂蜜檸檬茶，也可以延長保質(zhì)期。