一、木鍋鏟什么材質好

木質鍋鏟是比較常用的炒菜鏟子，給人的感覺是非常的原生態(tài)，沒有明顯的棱角，對鍋損壞較小，適合與不粘鍋搭配使用，用來制作美食，里面也會染上淡淡的木頭香味，可以用來制作木鍋鏟的木材眾多，那么木鍋鏟什么木頭的好呢？

一般來說，用于制作木鍋鏟的材質要求主要是木質較細膩的硬木，并且要考慮耐熱性和安全性，在此基礎上具有良好的耐腐蝕性和耐磨性就更好了，比較常見的選擇有雞翅木、椰子木、胡桃木、櫸木、檀木等。

二、如何買到好用的木鍋鏟

木鍋鏟的材質種類眾多，首先要選擇好合適的材質，除此之外，在購買木鍋鏟時，還要考慮它的尺寸、外觀、手感、氣味等方面：

1、看尺寸

不管是木鍋鏟還是其他材質的鍋鏟，選擇合適尺寸的鍋鏟都是很重要的，一般主要是根據(jù)家里鍋具的大小選擇合適尺寸的炒菜鏟子；另外，廚房空間面積也會影響到鍋鏟的長短選擇。

2、看外觀

選用木鍋鏟主要是搭配不粘鍋，因此選擇時一定要注意看鍋鏟的邊緣是否平滑，如果不平滑會對鍋造成一定的損傷，同時要注意看質地是否細膩、是否存在裂縫。

3、看手感

鍋鏟的形狀各種各樣，人們使用鍋鏟時對不同產品的適用度不同，所以在選擇時要拿在手上試一下感覺。

4、聞氣味

鍋鏟是用來炒菜的，直接接觸到食物，因此一定要選安全的材質，購買木鍋鏟時，可以聞一下鏟子的氣味，如果有難聞的氣味，那么不建議選購。

溫馨提示：在選購木鍋鏟時，需要注意查看表面材質是否細膩，如果表面過于光滑，要考慮是否是油漆和涂層造成的，避免選購到劣質的鍋鏟。