蛋白質(zhì)減肥法原理

蛋白質(zhì)減肥法是指通過吃高蛋白的東西，蛋白質(zhì)水解后的物質(zhì)有利于調(diào)整人體組織液的濃蛋白質(zhì)減肥法就是指的通過食用高蛋白的東西來達到減肥的效果。它的原理就是因為蛋白質(zhì)在通過水解后的物質(zhì)是有利于人體組織中的水分的代謝的，能夠保持人體組織液的濃度平衡。當?shù)鞍踪|(zhì)在水解時發(fā)生的一系列變化，就會幫助減肥的人消除水腫，達到減肥的效果。

蛋白質(zhì)減肥法實際上是比節(jié)食等方式要好得多的，而且蛋白質(zhì)的分子量是比較大的，因此在身體里面的代謝的時間就會變得長，長時間都不會感受到饑餓感。不僅如此，蛋白質(zhì)可以幫助抑制脂肪的分泌，可以減少贅肉的產(chǎn)生。但這里需要提醒大家的是，蛋白質(zhì)高的食物脂肪也高，如果選擇此類方法減肥，盡量選擇脂肪含量少蛋白質(zhì)相比較多的食物，更能達到減肥的效果。

蛋白質(zhì)減肥吃什么

1、奶類或者奶制品

我們知道不管是牛奶還是羊奶等奶中都是含有大量的蛋白質(zhì)的，在所有的奶中，牛奶的蛋白質(zhì)又是含量最高的。因此在減肥的時候，不妨多喝奶類，不僅可以幫助我們補充需要的蛋白質(zhì)，而且鈣質(zhì)也是非常高的，可以預防我們在減肥途中出現(xiàn)缺鈣的情況。

2、肉類

我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的羊肉、豬肉、魚類、雞肉等都是含有豐富的蛋白質(zhì)，而且在所有的蛋白質(zhì)食物中，肉類的營養(yǎng)價值是最高的。但是我們知道肉除了豐富的蛋白質(zhì)以外還有大量的脂肪，對此我們食用的時候，盡量尋找清蒸或者白煮的烹飪方式，把肉中的脂肪和熱量減到最少，而且盡量選擇多吃瘦肉來替代肥肉。每天對于肉類的攝取量也要把握好，做到營養(yǎng)均衡。

3、蛋類

說到蛋白質(zhì)含量高的食物一定不能忘記的就是蛋類，不管是雞蛋還是鵪鶉蛋，都是含有豐富的蛋白質(zhì)，其中蛋黃的蛋白質(zhì)是非常高的。但是因為蛋黃中含有很高的膽固醇，對于減肥的人來說一定要少量食用，以免引發(fā)其他疾病。

4、豆類

豆類例如黃豆或者黑豆都是含有很高的蛋白質(zhì)，其中黃豆的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)價值是最高的，豆類是非常容易被人體吸收和消化的，因此對于不愛吃肉的減肥朋友來說是很好的選擇。而且豆類不僅可以幫助達到減肥的效果，因為含有豐富的異黃酮還可以抑制腫瘤的生長。

蛋白質(zhì)減肥食譜

蛋白質(zhì)減肥食譜一

早餐：白煮蛋白2只、低脂牛奶1杯、任意水果1個。

午餐：白煮蛋白2只、炒菜心1碟、植提纖消脂1顆、米飯1兩。

晚餐：白煮蛋白2只、生菜沙拉1碗、全麥面包1片、黃瓜1根。

蛋白質(zhì)減肥食譜二

早餐：白煮蛋1只、全麥面包2片、豆?jié){1杯。

午餐：蛋白茄汁1份、通心粉半碗、灼菜1碗。

晚餐：蒸蛋白配炒青菜1碗、白飯1/2碗、香蕉1根。

蛋白質(zhì)減肥食譜三

早餐：白煮蛋2只、酸奶1杯。

午餐：蛋白生菜沙拉1碟、米飯2兩。

晚餐：雞肉炒蛋白半碗、白灼菜1碟。

蛋白質(zhì)減肥食譜四

早餐：白煮蛋配白麥包三文治1份。

午餐：火腿雞粒炒雜豆1碟、蒸蛋白1/2碗。

晚餐：白煮蛋白2只、灼菜1碟。

蛋白質(zhì)減肥食譜五

早餐：蛋白生菜沙拉1碗、饅頭1個。

午餐：蛋白生菜沙拉1碗、梳打餅4塊、檸檬水（無糖）1杯。

晚餐：炒蛋白三文治（少鹽）1份。

蛋白質(zhì)減肥法的危害

1、導致腸胃功能紊亂

在我們食用大量含蛋白質(zhì)豐富的食物以后，蛋白質(zhì)就會進入我們的腸胃。雖然我們的身體需要蛋白質(zhì)補充，但是身體對于蛋白質(zhì)的需求是有一定的量的，如果每天攝入的蛋白質(zhì)過多的時候，很大一部分都是不能夠被吸收，而這多余的蛋白質(zhì)就會進入到腸胃，被腸胃的細菌分解，對腸胃增加壓力，造成腸胃功能的紊亂。

2、產(chǎn)生有害物質(zhì)

蛋白質(zhì)在腸胃發(fā)生反應的時候，也就是腸胃對蛋白質(zhì)做腐敗作用的時候，會產(chǎn)生一種對人體有害的物質(zhì)，雖然一部分產(chǎn)生的有害物質(zhì)會隨著糞便被排除體外，但還有部分的有害物質(zhì)會被吸收到我們的血液當中去，發(fā)生中毒的情況。