一、制何首烏和何首烏有什么區(qū)別

1、性質(zhì)不同

制首烏即制何首烏，為何首烏的炮制加工品，而何首烏沒有經(jīng)過炮制，為中藥原藥材。

2、使用方法不同

生首烏多入藥使用，而制首烏還能當(dāng)作保健品使用。

3、形態(tài)特征不同

何首烏為多年生植物。塊根肥厚，長橢圓形，黑褐色。莖纏繞，長2-4米，多分枝，具縱棱，無毛，微粗糙，下部木質(zhì)化。

制首烏呈不規(guī)則皺縮狀的塊片，厚約1cm。表面黑褐色或棕褐色，凹凸不平。質(zhì)堅硬，斷面角質(zhì)樣，棕褐色或黑色。氣微，味微甘而苦澀。

二、制何首烏的功效與作用

制何首烏的功效主要就是表現(xiàn)在肝腎的滋補(bǔ)方面，經(jīng)常性喝酒抽煙肝臟不是很健康的人們就可以適當(dāng)服用一些制何首烏，來滋養(yǎng)肝臟。

除此之外，制何首烏還能滋補(bǔ)腎臟，腎虛患者可以適量使用制何首烏來調(diào)理身體。

制何首烏還可以幫助頭發(fā)恢復(fù)光澤，適量食用制首烏能夠起到烏發(fā)、生發(fā)的作用。

三、制何首烏有毒嗎

制首烏是有一定毒性的，雖然毒性很小，但是如果大量使用，對身體健康還是有很大影響的。

制何首烏的副作用主要體現(xiàn)在它會對胃腸產(chǎn)生刺激作用，引起現(xiàn)腸鳴、惡心、腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。所以我們在使用制首烏的時候一定要注意用量，不要大量使用。

四、制何首烏怎么制作

用首烏赤白各一斤，竹刀刮去粗皮，米泔浸一宿，切片，用黑豆三斗，每次用三升三合三勺，以水泡過，砂鍋內(nèi)鋪豆一層，首烏一層，重重鋪盡，蒸之豆熟，取出去豆，將何首烏曬干，再以豆蒸之，如此九蒸九曬，乃用。

五、制何首烏的正確吃法

1、泡水喝

取出一定量的制何首烏用開水沖泡以后喝就行，在喝的時候直接當(dāng)作茶來喝，當(dāng)然，也可以加入一些糖在里面，這樣口感可能會稍微好一些。

2、燉著吃

制何首烏還是一種食補(bǔ)材料，所以也可以用來燉湯飲用，像是做制首烏牛肉生發(fā)湯、制首烏燉雞肉等都是不錯的。

3、煲粥吃

制首烏還能用來煮粥食用，可以直接用制何首烏和粳米燉煮成粥食用，也可以加一點點百合、大棗一起煮成制首烏百合大棗粥食用。