石家莊地方風(fēng)味菜口味以咸為主,屬于冀菜冀中南平原菜的分支流派,擅長爆、炸、炒,注重色、香、味、形。其中,金毛獅子魚、八大碗、正定崩肝、抓炒全魚、正定馬家鹵雞、金鳳扒雞等都是有名的菜肴。
石家莊的特色小吃不少,口味多樣,以鮮、香為主,烹調(diào)方法也是各具特色。攤點小吃遍布全市各個角落,其中享有盛名的小吃品種有石家莊缸爐燒餅、石家莊熏肉、無極饸饹、石塔燒餅、深澤西河肉糕等。
石家莊食物品種繁多,口味咸鮮,那么,石家莊早上吃什么早餐?推薦石家莊缸爐燒餅、石家莊牛肉板面、紅星包子、煎餅果子、豆腐腦、石家莊羊湯、驢肉火燒、牛肉罩餅、平山油鬼、餛飩等。以下,請看最受歡迎石家莊早餐合集。
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石家莊市是全國糧棉高產(chǎn)區(qū)和商品糧食生產(chǎn)基地,素有“北方糧倉”之稱。像趙縣的雪花梨、晉州鴨梨、贊皇的大棗、太行山的核桃和蘋果等干鮮果品在國內(nèi)外享有盛譽。
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石家莊十大老字號美食,主要依據(jù)“中華老字號”、“石家莊老字號”的老字號名單進行選擇,參考相關(guān)機構(gòu)評比的“中國餐飲名店”、“全國餐飲名店”、“石家莊餐飲名店”等榮譽稱號,比較老字號餐館的經(jīng)營時間、傳承技藝、服務(wù)特色、優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、地域文化特征、歷史文化價值、信譽、社會認同率、經(jīng)營狀況等因素進行綜合整理而成,名單僅供參考,排名不分先后,如有疑問,歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>