火龍果紅心和白心區(qū)別

1、果肉顏色不同

首先，顧名思義，它們的顏色就有很大的不同。它們的果肉當然是一個紅色一個白色，但是它們的表皮是非常相似甚至一模一樣的。沒有仔細挑過火龍果的小朋友們很難從外表判斷火龍果的品種。紅心火龍果的果肉呈紫紅色，白心的火龍果呈白色。

2、價格不同

物以稀為貴，所以紅心的價格略高于白心。這主要是因為紅心火龍果的營養(yǎng)價值比白肉火龍果高，且在口感、味道方面也稍好。

3、品種不同

他們的品種是不同的。雖然白心是引進的，但由于它的產(chǎn)量非常高，所以在市面上比較普及。而紅心火龍果是由我們辛勤的果農(nóng)雜交出現(xiàn)的，所以產(chǎn)量較少，市面上也比較少見。

4、口感不同

除了兩者的顏色有很大差別，兩種火龍果的口感有很大不同。喜歡吃甜多一點的人們推薦購買紅心火龍果，因為紅心的含糖量更高一些，所以口味偏甜。那么，口味清淡一點的就比較推薦白心火龍果，它的甜度相對紅心火龍果來說會低一些。

5、營養(yǎng)價值不同

營養(yǎng)價值是很多人在購物時會考慮的一個重要因素。生活水平越來越高的我們，當然會選擇更有營養(yǎng)的食物食用。大家都會認為紅心火龍果的營養(yǎng)價值更高，但其實恰恰相反，白心火龍果的營養(yǎng)價值要高于這種紅心的。而且紅心的果肉中含糖成分會多很多，所以還是吃普通的火龍果來得更健康。

火龍果的選購技巧

1、看火龍果的顏色

火龍果的表面越紅，說明火龍果熟的越好。綠色的部分要鮮亮，否則枯黃了說明火龍果不新鮮了。 ?

2、掂掂火龍果的重量

挑選火龍果時，要多掂量一下，多拿起幾個比較一番，挑最沉最重的火龍果，這樣的汁多、果肉飽滿，非常好吃。

3、根據(jù)火龍果的形狀

挑火龍果要選胖乎乎的、短一些的，不要選瘦而長的，那樣的不甜，水分少，不好吃。 ?

4、根據(jù)火龍果成熟的程度

不要挑選熟過了的，或太生的，都不好吃。可以用手輕輕捏一捏，按一按，如果很軟說明火龍果熟過了；如果很硬，按不動，說明火龍果還很生。挑選軟硬適中的最好。 ?

5、看火龍果的表皮光滑度

挑選火龍果時，如果它的表皮越光滑，說明越新鮮，果肉就會越好吃。 ?

6、看火龍果的根部

挑選火龍果之前先仔細觀察它的根部是否有腐爛，新鮮好吃的火龍果根部不應該是有腐爛的。 ?