一、蛤蚧酒有保質(zhì)期嗎

國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，酒精度大于或等于10%vol的飲料酒，可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。只要密封的好，儲(chǔ)存環(huán)境衛(wèi)生條件好，10度以上酒精度不會(huì)感染雜菌的。但是如果藥酒放置時(shí)間過久，已有過多沉淀、渾濁現(xiàn)象，那就不要繼續(xù)飲用了。

而且藥酒并不是存放時(shí)間越長(zhǎng)越好，也不能作為平日飲用酒來食用，只能作為中藥根據(jù)劑量服用，切勿過量。此外，任何一種藥都存在保質(zhì)期，雖然蛤蚧屬于中藥材，也不能存放太久，最長(zhǎng)也不過三年。一般藥酒泡上半個(gè)月至一個(gè)月即可食用，存放久了，反而會(huì)失去藥材本身功效。

二、蛤蚧泡酒中藥配方大全

蛤蚧酒

材料：蛤蚧1對(duì)，白酒2斤。

蛤蚧泡酒的正確做法：

1、蛤蚧干浸制法

將干制過的蛤蚧用淡鹽水洗去污物，除去鱗片，去掉竹片，晾干后整體浸泡在60度米酒中，儲(chǔ)存100天以上。這種蛤蚧酒顏色棕褐、橙清、半透明。

2、生蛤蚧浸制法

生蛤蚧泡酒首先將活蛤蚧用鮮開水燙死，用水洗干凈體表污物，剝?nèi)ンw鱗，剖開胸腹部，挖去內(nèi)臟，用棉花或紙吸凈腹腔污物，注意不能用水洗。然后置入60度米酒中浸泡100天以上即成。此法制成的蛤蚧酒，為青綠色，顯得較深暗。此酒飲干后，可再加入白酒浸泡，直至酒不再變?yōu)榍嗑G色為止。

服法：每次服10-20毫升，每天服一次。

功效：此酒具有補(bǔ)肺益腎、納氣定喘、助陽(yáng)益精之效，適用于虛喘氣促、勞嗽咳血、陽(yáng)痿遺精。適量飲用蛤蚧酒，能溫補(bǔ)腎陽(yáng)，對(duì)腎虛腰痛、陽(yáng)痿等癥有比較好的調(diào)理作用。

人參蛤蚧酒

材料：蛤蚧1對(duì)，人參（或紅參）10-20克，白酒4斤。

做法：先準(zhǔn)備好泡酒的容器，把以上兩種藥材洗凈后放入酒中，然后密封浸泡15天后就可以開始飲用了。

服法：每日酌量飲10-30毫升。

功效：此酒具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、益氣安神之效，適用于身體虛弱、食欲不振、失眠健忘、陽(yáng)痿早泄、肺虛咳喘、夜多小便等癥。

壯腰益腎酒

材料：蛤蚧1對(duì)，海馬10克，鹿茸10克，赤參15克，枸杞子50克，淫羊藿30克，五味子30克，52度無添加泡酒專用酒2500毫升。

做法：將上藥洗凈后，置入無添加泡酒專用酒中，密封浸泡7日后即可飲用。

服法：口服：每日睡前飲35毫升，2個(gè)月為1個(gè)療程。

功效：補(bǔ)腎壯陽(yáng)。主要治療陽(yáng)痿。

蛤蚧參茸酒

材料：蛤蚧1對(duì)，巴戟天、桑螵蛸各25克，人參、肉蓯蓉各37.5克，鹿茸7.5克，無添加泡酒專用酒2500毫升。

做法：將鹿茸切成薄片，人參硬座成小段，蛤蚧去掉頭足，碎成小塊。其余3味藥均粗碎，用細(xì)紗布袋盛之，扎口。把藥袋放入無添加泡酒專用酒中，密封，置陰涼處，經(jīng)常搖動(dòng)數(shù)下，經(jīng)14天后即可開封飲服。

服法：每日早、晚各1次，每次空腹溫飲10-15毫升。

功效：補(bǔ)元?dú)?，壯腎陽(yáng)，益精血，強(qiáng)腰膝。適用于于元?dú)馓潛p，神疲食少，氣短喘促，精神萎靡，失眠健忘，心悸怔忡，夢(mèng)遺滑精，腰膝寒冷酸痛，下肢軟弱無力，女子宮寒及肚腹冷痛等癥。

蛤蚧定喘酒

材料：蛤蚧1對(duì)、白酒1000克。

做法：將蛤蚧去頭、足、鱗，切成小塊，浸于酒中，封蓋。置于陰涼處，經(jīng)常搖動(dòng)，經(jīng)30天后飲用。

服法：每日2次，每次飲服15~20毫升。

功效：補(bǔ)肺益腎，納氣定喘。適用于久病體虛的慢性虛勞喘咳，動(dòng)則氣喘，咳嗽少氣，陽(yáng)痿，亦治慢性支氣管炎屬腎陽(yáng)虛癥者。

注意事項(xiàng)：風(fēng)寒及濕熱型咳嗽者忌服。