1、玻璃

玻璃材質(zhì)的特點(diǎn)就是透明美觀，環(huán)保安全。玻璃調(diào)味盒從外部一樣就能看清楚調(diào)味品的使用情況，什么時(shí)候需要添加一目了然。如果沾上了油污也能馬上發(fā)現(xiàn)，清理起來(lái)很方便。玻璃的結(jié)構(gòu)穩(wěn)固，抗高溫，就算烤火源很近也不會(huì)受高溫影響而變形。而且玻璃材質(zhì)無(wú)毒害物質(zhì)，也不會(huì)和任何調(diào)味品發(fā)生化學(xué)反應(yīng)或物理反應(yīng)，安全性很高。缺點(diǎn)就是要輕拿輕放，小心碰壞或摔碎。

2、陶瓷

陶瓷的大部分功能和玻璃很像，抗高溫，絕不會(huì)變形或炸裂。沾上油污清洗容易，性?xún)r(jià)比比玻璃要低。不用擔(dān)心氧化或受腐蝕。而且陶瓷的外形比玻璃豐富，有著豐富的款式可以選擇。陶瓷的釉層是一種化學(xué)物質(zhì)，有一些化學(xué)影響性；在使用時(shí)也要注意不能磕著碰著。

3、不銹鋼

不銹鋼材質(zhì)光亮的金屬質(zhì)感很迷人，非常適合現(xiàn)代家裝廚房。不銹鋼材質(zhì)經(jīng)久耐用，不怕磕磕碰碰。而且不銹鋼材質(zhì)與普通金屬材質(zhì)不同，它的防潮防水性能優(yōu)秀，不用擔(dān)心調(diào)味盒生銹。但是不銹鋼的傳熱性很強(qiáng)，高溫會(huì)使有些調(diào)味瓶使用周期變短。而不銹鋼弄臟后會(huì)變得油膩膩的。

4、塑料

塑料調(diào)味盒一般有三種材質(zhì)制作，PE、PP和PVC。大家要知道，這三種材質(zhì)中都有添加塑化劑。塑化劑是一種有毒害的化學(xué)劑。特別是PVC這種材質(zhì)添加的塑化劑量很大，根本就不能作為食品用品。而PE和PP則比較安全。塑料雖然價(jià)格便宜，但材質(zhì)容易老化，而且出于健康考慮，不建議大家選塑料調(diào)料盒。

二、調(diào)料瓶什么材質(zhì)的健康

調(diào)料瓶的材質(zhì)包括玻璃、陶瓷、不銹鋼、塑料等。玻璃材質(zhì)是首選，其特點(diǎn)就是透明美觀，環(huán)保安全。如果沾上了油污也能馬上發(fā)現(xiàn)，清理起來(lái)很方便。尤其是在廚房靠近高溫的環(huán)境，玻璃的結(jié)構(gòu)穩(wěn)固，不容易變形，不會(huì)釋放有毒有害物質(zhì)，也不會(huì)和任何調(diào)味品發(fā)生化學(xué)及物理反應(yīng)。

陶瓷的大部分功能和玻璃很像，抗高溫，且陶瓷的外形比玻璃豐富，有著豐富的款式可以選擇。但最好不要選擇罐內(nèi)是彩釉的調(diào)料盒，容易釋放一些化學(xué)物質(zhì)。不銹鋼材質(zhì)經(jīng)久耐用，不怕磕磕碰碰，它的防潮防水性能優(yōu)秀，不用擔(dān)心調(diào)料盒生銹。但是不銹鋼的傳熱性很強(qiáng)，高溫會(huì)使其中儲(chǔ)存的調(diào)料保質(zhì)期縮短。另外一種是塑料材質(zhì)，即便是使用了合格的PE和PP材質(zhì)，也存在容易老化的特點(diǎn)。所以出于健康的考慮，調(diào)料盒最好選用玻璃材質(zhì)或沒(méi)有彩釉的陶瓷材質(zhì)，不建議選用塑料材質(zhì)。