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馬齒莧，中藥名。為馬齒莧科一年生草本植物，是藥食兩用植物，國內(nèi)各地均有分布。全草供藥用，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用；種子明目。
馬齒莧讀音為[mǎ chǐ xiàn]。
新鮮的馬齒莧莖平臥，伏地鋪散，枝淡綠色或帶暗紅色。中藥馬齒莧外表多為黃棕色或棕褐色，表面有明顯扭曲的縱溝紋。
除去雜質(zhì)，洗凈，稍潤，切段，干燥。（摘錄自：《中國藥典》）
1、來源不同
馬齒莧為為馬齒莧科一年生草本植物，而莧菜為莧科一年生草本植物。
2、功效不同
吃馬齒莧的作用為殺菌消炎、降血壓血糖，而食用莧菜有著清熱解毒、增強體質(zhì)的功效。
馬齒莧圖片
馬齒莧提取物中含有多種天然抗炎抗病毒的成分，在被人體吸收后能夠抑制多種病毒的活性，適量使用馬齒莧能夠起到殺菌消炎的作用。
馬莧菜是一種高鉀低鈉的健康蔬菜，人們在食用之后能夠加快體內(nèi)鈉鹽的代謝，還能補充豐富的鉀離子，從而起到促進血液循環(huán)、預防血壓升高的作用，能夠有效降血壓、預防高血壓。
適量食用馬齒莧子還有著降血糖的作用，因為馬齒莧種含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和氨基酸等成分，這些成分能夠調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌，讓過高的血糖降下來。
馬齒莧中含有豐富的維生素A和維生素E，它們都是很好的氧化劑，在攝入這些成分之后，能夠起到抵抗自由基、延緩皮膚衰老和淡化色斑的作用。
長期吃馬齒莧會對脾胃造成刺激，那么就容易導致脾胃虛寒、消化不良等病癥，還容易引發(fā)腹瀉，因此MaiGoo健康編輯提醒大家吃馬齒莧一定要注意適時適度。
孕婦是不能吃馬齒莧的，馬齒莧性質(zhì)寒涼，孕婦食用后有流產(chǎn)的風險。
除了上文講到的孕婦不能吃馬齒莧之外，本身體寒、胃寒或是有腹瀉不適的患者也是不宜食用馬齒莧的。
中藥馬齒莧的價格大概在15-20元一斤左右，新鮮馬齒莧的價格要便宜點，一斤十來塊就能買到。
1、涼拌馬齒莧
將馬齒莧放入沸水鍋中焯水，然后取出切段。取一只碗，放入味精、醋、辣椒油、鹽、香油，調(diào)和均勻后拌入焯好水的馬齒莧中即可。
2、馬齒莧煎餅
把新鮮的馬齒莧洗凈切碎，然后加入兩個雞蛋和少量食用鹽，再放清水，然后用筷子調(diào)勻，最后放面粉調(diào)勻制成面糊。在平底鍋中放油加熱以后取適量的面糊入鍋攤成餅狀，煎到兩面金黃以后取出。
1、馬齒膏
組成：馬齒莧1石（水2石，以1釜煮之，澄清候用），蠟3兩。
用法：上煎成膏。燒灰敷之亦良；又可細研切煮粥。
功能主治：延年長壽，明目，止痢。
方劑出處：《普濟方》卷一一六。
2、馬齒莧散
組成：馬齒莧（搗汁）、豬脂膏、石蜜。
用法：上藥共熬成膏。
功能主治：痘痂不落，成癍痕者。
方劑出處：《赤水玄珠》卷二十八
買購網(wǎng)中藥小編提醒各位注意：中藥的配伍講究對癥用藥，所以在配藥的時候最好找專業(yè)的中醫(yī)進行調(diào)配，不要輕信網(wǎng)上的用藥建議，以免導致健康受損。
馬齒莧治白發(fā)的功能需要辯證地看待，它對由血熱所引起的白發(fā)是有緩解作用的，但是因為其他原因所導致的白發(fā)，馬齒莧是沒有治療作用的，因此我們需要辯證看待。
不能。馬齒莧能夠緩解皮膚病所引起的不適癥狀（如瘙癢、紅腫等），但是皮膚病是一種非常難以根治的疾病，只使用馬齒莧并不能達到根治的作用。
馬齒莧治療痔瘡是一種民間偏方，并沒有科學依據(jù)，有痔瘡的話，最好去醫(yī)院檢查就診。
Maigoo中藥編輯溫馨提示：新鮮的馬莧菜可以用保鮮袋裝起來，然后放到冰箱冷藏室進行冷藏保存。如果是中藥馬齒莧，則用干燥的容器裝起來，然后放到通風干燥處保存即可，注意防潮防蟲蛀。
在播種馬齒莧子的時候可以選擇肥沃濕潤的土地，并且注意避風，然后把種子播種到疏松肥沃的土壤中，并且覆蓋一些表土，這樣馬齒莧就播種好了。如果土壤的肥沃度不夠的話，可以在翻整土地的時候，適量施入營養(yǎng)肥料，這樣可以調(diào)高土壤的肥力。詳細>>
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