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【人參種類大全】人參的種類及圖片 人參的品種名稱及圖片

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導(dǎo)語 人參是一種多年生草本植物,喜陰涼、濕潤的氣候,多生長于晝夜溫差小的海拔5001100米山地緩坡或斜坡地的針闊混交林或雜木林中。人參的種類很多,有野山參、紅參、白參、高麗參、園參、西洋參等。下面就為大家分享人參的種類及圖片,看看這些常見的人參品種你都見過嗎?

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人參簡介

人參為多年生草本植物,喜陰涼,葉片無氣孔和柵欄組織,無法保留水分,溫度高于32度葉片會灼傷,郁閉度0.7-0.8。通常3年開花,5-6年結(jié)果,花期5-6月,果期6-9月。生長于北緯33-48度之間的海拔數(shù)百米的以紅松為主的針闊混交林或落葉闊葉林下,產(chǎn)于中國東北、朝鮮、韓國、日本、俄羅斯東部。人參別稱黃參、地精、神草、百草之王,是聞名遐邇的“東北三寶”之一。

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人參的形態(tài)特征

人參主根高30-60厘米,肥厚,肉質(zhì),黃白色,圓柱形或紡錘形,下面稍有分枝;根狀莖(蘆頭)短,直立,圓柱形,不分枝。

一年生植株莖頂只有一葉,葉具三小葉,俗名“三花”;

二年生莖仍只一葉,但具5小葉,叫“巴掌”;

三年生者具有二個對生的5小葉的復(fù)葉,叫“二甲子”;

四年生者增至3個輪生復(fù)葉,叫“燈臺子”;

五年生者增至4個輪生復(fù)葉,叫“四匹葉”;

六年生者莖頂有5個輪生復(fù)葉,叫“五匹葉”。【人參葉的功效與作用】

人參復(fù)葉掌狀,小葉3-5片,中間3片近等大,有小葉柄;小葉片橢圓形或微呈倒卵形,長4-15厘米,寬2-6.5厘米,先端漸尖,基部楔形,邊緣有細(xì)鋸齒,上面脈上散生少數(shù)剛毛,下面無毛,最下1對小葉甚小,無小葉柄。

人參夏季開花,傘形花序單一頂生葉叢中,總花梗長達(dá)30厘米,每花序有4-40余花,小花梗長約0.5厘米。苞片小,條狀披針形;萼鐘形,與子房愈合,裂片5,綠色;花瓣5,卵形,全緣,淡黃綠色;雄蕊5,花絲短;雌蕊1,子房下位,2室,花柱2,上部分離,下部合生。人參花的功效與作用

人參漿果扁圓形,成熟時鮮紅色,內(nèi)有兩粒半圓形種子。

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人參的種類
按產(chǎn)地國別分類
西洋參

西洋參產(chǎn)于北美(美國、加拿大),美國產(chǎn)的西洋參稱花旗參。具有益肺陰、清虛火、生津止渴、治熱傷津、口干煩躁、病后虛熱的功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),花旗參含有豐富的人參皂甙、多糖、維生素、多種人體必需的氨基酸及微量元素。具有免疫調(diào)節(jié)、抗腫瘤、降血脂、降血糖、抗血栓、抗?jié)儭⒖垢腥镜墓πЪ翱蛊诘淖饔?。對防治心血管疾病及動脈粥樣硬化,具有一定的療效。 【人參與西洋參的區(qū)別】

長白山人參

人參是中國長白山孕育的天然瑰寶之一,它生長在海拔1500米到2000米的森林中,是東北三寶之首。具有補(bǔ)五臟,安精神、定魂魄、止驚嚇、除邪氣、明目、開心、益智、久服延年益壽。人參在我國應(yīng)用有上千年的歷史,目前越來越稀少,是一味難得的天然綠色補(bǔ)品。 土人參是什么

人參有抗癌作用,與其含有多種礦物質(zhì)和微量元素有關(guān),特別是人參中鎂的含量要比其它中藥材高3倍以上。對手術(shù)后的病人,服用野山參治療效果十分理想。其次,人參還對高血壓病、心肌營養(yǎng)不良、冠狀動脈硬化、心絞痛等都有一定的治療用,可以減輕各種癥狀。

高麗參

高麗參為五加科植物人參,帶根莖的根,經(jīng)加工蒸制而成。分朝鮮紅參和南韓紅參,高麗參依形色又可分為水參、白參和紅參。 【人參怎么吃】

高麗參呈長柱狀,上半部均壓制成不規(guī)則的方柱形。長約7-16cm、直徑1-2cm;表面紅棕色,至深紅棕色、有光澤、略透明、皮細(xì)膩顯油潤;根莖(參蘆)短而粗凹窩狀,有的具兩個參蘆,根的上部有橫環(huán)紋,中下部有縱皺和少數(shù)淺縱溝,底端下部支根(參腿)1-3支,稀有4支,較粗;質(zhì)堅重,不易折斷、斷面較平坦、紅棕色、有光澤、呈角質(zhì)、形成層色淡、氣香特異,味微苦后甘甜。

高麗參具有大補(bǔ)元?dú)狻⒆萄a(bǔ)強(qiáng)身、生津止渴、寧神益智等功效,適用于驚悸失眠者、體虛者、心力衰竭、心源性休克等。

按生長環(huán)境分類

人參分類雖然復(fù)雜,但是總體來說,以是否有人工干預(yù)來區(qū)分的話,人參只分為兩種,一種是純自然造化繁衍的人參——野山參。另外一種就是有人工干預(yù)的人參了,包括林下參、移山參、園參。由于栽種技術(shù)的不斷變化,人工干預(yù)的程度不同,衍生出各種不同種類的種植人參。

園參

園參是人工種植人參,蘆頭短粗,多不彎曲,蘆碗疏生在蘆頭上。主根多為圓柱形,質(zhì)地較疏松,橫紋粗而淺,不連續(xù),上下部均有,參腿多而短,參須多而短,交錯散亂,質(zhì)較脆,珍珠疙瘩不明顯,有普通園參和邊條園參之分,前者蘆短、體粗、腿多,后者栽培時間八年以上,以蘆長、體長、腿長為特征。

林下參

也稱“林下籽山參”簡稱“林下籽”、“籽貨”。是選取具有特定基因的園參種子播撒到森林下,任其在荒野的自然環(huán)境里發(fā)育生長,不動土,不施肥打藥鋤草、一般生長十五年左右或二三十年后再采收做貨,林下參是最接近野山參的人參種類。

移山參

將幼小的野山參移植于田間或?qū)⒂仔〉膱@參移植于山野而成長的人參稱為“移山參”,藥用價值極高,具有補(bǔ)氣強(qiáng)身、益智安神、延壽美容的顯著功效,通常用于病后體虛、食欲不振、治療心血管疾病、胃和肝臟疾病、糖尿病、神經(jīng)衰弱、健忘失眠等,尤其是“獨(dú)參湯”,對搶救危重病人有神效。

野山參

又名山參。主根短租,與根莖等長或較短,多具二個主要支根,形似人體。上端有細(xì)而深的橫環(huán)紋。根莖細(xì)長,一般長3-9厘米,上部扭曲,習(xí)稱“雁脖蘆”,蘆碗密集,下部無蘆碗而較光滑,俗稱“圓蘆”。須根稀疏,長約為主根的1-2倍,柔韌不易折斷,有明顯的疣狀突起(珍珠點)。全體呈淡黃白色,皮細(xì)、光潤。氣香濃厚,味甘微苦。根狀莖上部四面密生蘆碗,根狀莖下部具有較長園蘆。主根上端有細(xì)而深的密螺旋紋。中部及下部一般無紋。須根稀疏而長,不易折斷。其上有明顯疣狀突起。

  • 野山參的鑒別

    野山參生長于山地針闊混交林或雜木林之中,主要生長于長白山和小興安嶺地區(qū)。野山參十分稀少,按照年份和大小,野山參價格差別很大,貴的野山參一支可賣到幾萬元。野山參有效成分含量也較高。如知名品牌福臨門人參和同仁堂,口感好、香氣足、苦中帶甘醇,其中以同仁堂價格最高。

    辨別方法:

    須:長條須,老而韌,清疏而長,其上綴有小米粒狀的小疙瘩稱之謂“珍珠點“。色白而嫩脆(俗稱水須)者,則不是純野山參。

    蘆:蘆較長,分為二節(jié)蘆、三節(jié)蘆、線蘆、雁脖蘆。

    皮:老皮,黃褐色,質(zhì)地緊密有光澤。皮嫩而白者,則不是純山參。

    紋:在毛根上端肩膀頭處,有細(xì)密而深的螺絲狀橫紋。橫紋粗糙,浮淺而不連貫者則不是純山參。

    順:指人參根順理且直,單腿或雙腿并攏者,多不是野山參。

    中藥屬性:人參之所以很稀奇,很名貴,主要與它的藥用價值有關(guān)。在很早的醫(yī)書《神農(nóng)本草經(jīng)》中就認(rèn)為,人參有“補(bǔ)五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、除邪氣、明目開心益智”的功效,“久服輕身延年”。李時珍在《本草綱目》中也對人參極為推崇,認(rèn)為它能“治男婦一切虛癥”。幾千年來,中草藥中人參都被列為“上品”。

按炮制方法分類

中藥歷來講究中藥炮制,人參為中藥三寶之首,自然也不例外。炮制有改變藥物性能的作用,也使人參更易于保存。根據(jù)炮制方法的不同,人參分類也會有不同,鮮人參、生曬參、紅參、大力參、保鮮參、白糖參、參片、參須。參須的功效和作用

紅參

紅參是人參的熟用品,有能大補(bǔ)元?dú)?,?fù)脈固脫,益氣攝血功效,加工方法是用人參經(jīng)過浸潤、清洗、分選、蒸制、晾曬、烘干等工序加工而成。長818厘米。表面棕紅色,半透明,有大縱皺紋,環(huán)紋不明顯,有枝根痕,根莖上部土黃色,頂端有蘆碗,習(xí)稱“油盞頭”。

生曬參

生曬參是園參經(jīng)栽培六七年后,在秋季莖葉將枯萎時采挖,去蘆頭,洗凈曬干而成,其市售成品主要有白干參、白糖參、光枝參、皮尾參、原枝參、種面參等,藥性平和,以補(bǔ)氣作用為主,尤適合于氣陰不足者。

白參

白參為人參經(jīng)特殊加工而成的一種中藥,區(qū)別于紅參,指人參加工的產(chǎn)品中,除紅參以外的各種加工,如生曬參、白糖參、白干參等,一般統(tǒng)稱為白參。

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人參的功效與保存
  • 人參的功效

    功效:大補(bǔ)元?dú)?,?fù)脈固脫,補(bǔ)脾益肺,生津,安神。

    主治:體虛欲脫,肢冷脈微,脾虛食少,肺虛喘咳,津傷口渴,內(nèi)熱消渴,久病虛羸,驚悸失眠,陽痿宮冷;心力衰竭,心原性休克。用于氣短喘促,心悸健忘,口渴多汗,食少無力,一切急慢性疾病及失血后引起的休克、虛脫。大補(bǔ)元?dú)?,固脫生津,安神。治勞傷虛損,食少,倦怠,反胃吐食,大便滑泄,虛咳喘促,自汗暴脫,驚悸,健忘,眩暈頭痛,陽痿,尿頻,消渴,婦女崩漏,小兒慢驚,及久虛不復(fù),一切氣血津液不足之證。

  • 人參的保存

    人參因含有較多的糖類、黏液質(zhì)和揮發(fā)油等,所以易出現(xiàn)受潮、泛油、發(fā)霉、變色、蟲蛀等變質(zhì)現(xiàn)象。人參貯藏方法有幾種:

    1、常規(guī)保存法:對確已干透的參,可用塑料袋密封以隔絕空氣,置陰涼處保存即可。【詳細(xì)>>】

    2、吸濕劑干燥法:在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的干燥劑,如生石灰、木炭等,再將人參用紙包好放入,加蓋密閉。

    3、低溫保存法:這是較理想的方法。人參在收藏前要曬干,最佳的暴曬時間以上午9時到下午4時之間,但人參不宜長時間暴曬,同時供藥用的人參已達(dá)到一定的干燥程度。一般只需將人參在午后翻曬1-2小時即可。待其冷卻后,用塑料袋包好扎緊袋口,置于電冰箱冷凍室里,就能保存較長時間。

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