鄂托克前旗羊肉地域產(chǎn)地

鄂托克前旗羊肉產(chǎn)自內(nèi)蒙古鄂托克前旗，鄂托克前旗是內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂爾多斯市南大門，地處蒙、陜、寧三省區(qū)交界，是自治區(qū)33個(gè)牧業(yè)旗之一。全旗土地總面積1833萬(wàn)畝(1.222萬(wàn)平方公里)，其中基本草原1395萬(wàn)畝，耕地面積78萬(wàn)畝。

鄂托克前旗羊肉品質(zhì)特點(diǎn)

天然的飼養(yǎng)條件使鄂托克前旗羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，肉質(zhì)肌原纖維和肌纖維脂肪沉淀充分，呈大理石狀花紋分布，色澤鮮亮，高蛋白、低脂肪，相對(duì)于其它羊肉無(wú)膻味。

鄂托克前旗羊肉生長(zhǎng)環(huán)境

鄂托克前旗空氣、土壤、水潔凈度高，年環(huán)境空氣質(zhì)量?jī)?yōu)良以上天數(shù)超過300天；農(nóng)牧業(yè)人口人均擁有基本草牧場(chǎng)、牲畜、水澆地3項(xiàng)指標(biāo)，均位居鄂爾多斯市前列，境內(nèi)野生植物種類近400種，天然草原藥用植物資源豐富，主要有草苜蓿、甘草等180余種。

鄂托克前旗羊肉價(jià)值功效

鄂托克前旗羊肉富含各種氨基酸及礦物質(zhì)如鈣、鐵等豐富，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。經(jīng)檢測(cè)其脂肪含量為2.96g/100g，蛋白質(zhì)含量為20.8g/100g，氨基酸含量為17.7g/100g，相比其他羊肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更優(yōu)，是天然的保健食品，符合人們的飲食消費(fèi)觀念。

鄂托克前旗羊肉生產(chǎn)情況

鄂托克前旗牧業(yè)年度羊飼養(yǎng)量和年出欄量位居全市第一，分別達(dá)到了218萬(wàn)只和136萬(wàn)只，年產(chǎn)羊肉1109.3萬(wàn)公斤，銷售960萬(wàn)公斤。

1、技術(shù)支持

為建成綠色農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工輸出基地，實(shí)現(xiàn)農(nóng)畜產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)、農(nóng)牧民增收，鄂托克前旗本著試點(diǎn)先行，逐步推開的原則，于2015年10月30日在昂素鎮(zhèn)阿日賴嘎查正式啟動(dòng)了鄂前旗羊肉全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系建設(shè)工作。2017年，鄂托克前旗繼續(xù)多措并舉開展羊肉全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系工作。一是制定工作方案，二是簽訂羊肉收購(gòu)協(xié)議，三是開展電子耳標(biāo)佩戴和信息錄入工作，四是建立羊肉追溯檔案，五是加大追溯體系宣傳力度，六是確保資金專款專用。

另外，2017年鄂托克前旗還落實(shí)財(cái)政支持現(xiàn)代農(nóng)業(yè)肉羊發(fā)展獎(jiǎng)勵(lì)資金項(xiàng)目和種畜場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目，堅(jiān)持“市場(chǎng)引領(lǐng)、政府扶持、科技支撐、企業(yè)運(yùn)作、草業(yè)先行、示范帶動(dòng)”的原則，采取純種擴(kuò)繁、人工授精和胚胎移植技術(shù)，創(chuàng)新肉羊改良工作思路，加大肉羊改良力度，推動(dòng)肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)“品質(zhì)三農(nóng)”創(chuàng)建。

2、產(chǎn)業(yè)支持

近年來(lái)，鄂托克前旗著眼于農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，積極探索電子商務(wù)與旗域特色產(chǎn)業(yè)的深度融合，著力發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)畜產(chǎn)品”新型業(yè)態(tài)，2017年4月14日網(wǎng)庫(kù)集團(tuán)與鄂托克前旗在北京舉行中國(guó)羊肉產(chǎn)業(yè)電子商務(wù)基地項(xiàng)目簽約儀式，正式合作建設(shè)“中國(guó)羊肉產(chǎn)業(yè)電子商務(wù)基地”，致力于共同塑造“鄂托克前旗羊肉”名片。

鄂托克前旗羊肉榮譽(yù)認(rèn)證

2020年12月，鄂托克前旗羊肉被納入2020年第三批全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。