一.產(chǎn)品介紹

山陽(yáng)大梨基地位于山東省昌邑市飲馬鎮(zhèn)山陽(yáng)村北的博陸山下，千年梨園占地2000多畝，有馬蹄黃、茌梨、謝花甜等10多個(gè)品種共計(jì)30000余株。園中的梨樹樹齡大都在百年以上，其中樹齡超過(guò)300年的達(dá)5000余株。山陽(yáng)千年梨園是整個(gè)濰坊市樹齡最長(zhǎng)、規(guī)模最大的古梨樹群。園中的老梨樹，采山川之靈氣、吸日月之精華、歷千年而更勝，果品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，是饋贈(zèng)親朋好友的絕好禮品。2011通過(guò)農(nóng)業(yè)部地理標(biāo)志產(chǎn)品、綠色食品認(rèn)證。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

1、土壤地貌情況：昌邑市飲馬鎮(zhèn)南臨峽山水庫(kù)，北臨萊州灣，地形由南向北逐漸變低，大致分為三個(gè)部分：西南部為低山丘陵區(qū)、中北部是平原區(qū)，土壤類型以壤土、褐土為主，占土壤總面積的85％，PH值為6—7，土表0—20厘米內(nèi)為中性土壤，容重為1.35克/厘米，土壤中含有大量的有益于梨生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)，有機(jī)質(zhì)（11.9g/kg）、全氮（1.14g/kg）、全磷(1.22g/kg)、速效氮(117.2mg/kg)、速效鉀(55.6mg/kg)，并含有大量微量元素。土層深厚，土壤結(jié)構(gòu)好，土質(zhì)疏松，透氣性好。

2、水文情況：昌邑市飲馬鎮(zhèn)為峽山水庫(kù)昌邑灌區(qū)。市域內(nèi)淺層地下水類型以松散巖類孔隙水為主，含水層為第四系松散沉積物。含水層結(jié)構(gòu)因地導(dǎo)巖性、分布部位以及埋藏條件不同，其水文地質(zhì)特點(diǎn)也有明顯差異。自南部山前至濰河沖積扇中部為淡水分布區(qū)。

3、氣候情況：昌邑市飲馬鎮(zhèn)屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候區(qū)，主要?dú)夂蛱攸c(diǎn)是：氣候溫和、光照充足、熱量豐富、四季分明、降雨集中、雨熱同季、干濕明顯。常年≥0℃積溫4282.5℃;無(wú)霜期195天;年平均降雨量614.7mm，且年內(nèi)、年際時(shí)空分布不均，春季3～5月份降雨量占13.97%，夏季6～9月份降雨量占73.50%，秋后10月至次年2月占12.53%，形成冬春干旱、夏澇、晚秋又旱的典型氣候特征;年平均蒸發(fā)量1338.9mm;最大凍土層深度為50cm。

三.地域范圍

昌邑市飲馬鎮(zhèn)地處中南部，總面積84平方公里，轄42個(gè)行政村，1個(gè)居民委員會(huì)，總?cè)丝?4197人，耕地面積8.3萬(wàn)畝，地理坐標(biāo)為東經(jīng)119°23—119°25，北緯36°40—37°42之間，種植面積已達(dá)1000多畝。地域保護(hù)種植面積為66.7公頃。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：山陽(yáng)大梨在長(zhǎng)期的栽培和自然選擇下，形成了自己獨(dú)特的產(chǎn)品特征，果實(shí)碩大，皮薄肉脆，汁多液甜，易于久貯，且能化痰潤(rùn)喉，去火清肺，有一定的藥用價(jià)值。

2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：山陽(yáng)大梨內(nèi)在營(yíng)養(yǎng)豐富，總糖≥6.0%；總酸≤0.2%；可溶性固形物≥10.0%；Ca≥2.0mg/100g；Zn≥0.3mg/kg；Fe≥0.8mg/kg；維生素C≥2.0mg/100g。

3、安全要求：山陽(yáng)大梨執(zhí)行NY/844-2004標(biāo)準(zhǔn)。

五.特定生產(chǎn)方式

1、產(chǎn)地選擇與特殊內(nèi)容規(guī)定：選擇排灌良好、地力肥沃的地塊深翻，秋冬季重施底肥，以有機(jī)肥為主，適當(dāng)配搭化肥，促進(jìn)梨根系發(fā)育，提高抗性。產(chǎn)地環(huán)境符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》（NY/T391-2000）標(biāo)準(zhǔn)。

2、品種選擇與指定要求：選擇具有代表性的當(dāng)?shù)仄贩N“山陽(yáng)大梨”。

3、生產(chǎn)過(guò)程管理：為加強(qiáng)山陽(yáng)大梨農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志各項(xiàng)工作，使山陽(yáng)大梨產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求，生產(chǎn)高質(zhì)量的梨，完善質(zhì)量控制體系，特制定以下各項(xiàng)管理制度，進(jìn)行生產(chǎn)過(guò)程管理。一是基地生產(chǎn)管理制度。二是農(nóng)業(yè)投入品管理制度。三是技術(shù)指導(dǎo)和推廣制度。四是培訓(xùn)制度。

4、產(chǎn)品收獲：10月上旬即可收獲上市，銷售時(shí)按規(guī)定要求包裝。

5、生產(chǎn)記錄要求：對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)地點(diǎn)，土壤耕作茬口，所使用農(nóng)機(jī)具，所施用肥料名稱、施肥方式、施肥時(shí)間、施肥量，施用農(nóng)藥名稱、施藥方式、施藥時(shí)間及施藥對(duì)象，產(chǎn)品收獲、銷售等項(xiàng)目的日期、方式、數(shù)量等進(jìn)行詳細(xì)的記錄。

六.包裝標(biāo)識(shí)相關(guān)規(guī)定

包裝標(biāo)志：在包裝方式上采用箱式包裝。標(biāo)志明顯，標(biāo)清產(chǎn)品、品名、等級(jí)、重量（毛重、凈重），并標(biāo)明“山陽(yáng)大梨”地理標(biāo)志及地理標(biāo)志圖案。注明檢驗(yàn)人員姓名或代號(hào)。運(yùn)輸過(guò)程中，注意嚴(yán)防雨淋，嚴(yán)禁用含殘毒污染的倉(cāng)庫(kù)和車廂，不允許和有毒物品混放混裝，貯存在通風(fēng)、干燥的室內(nèi)、以防發(fā)霉。