午時(shí)水是節(jié)日習(xí)俗，指的就是端午節(jié)中午打上的井水。在臺(tái)灣，端午節(jié)，家家戶(hù)戶(hù)還有打“午時(shí)水”的風(fēng)俗。傳統(tǒng)說(shuō)法這個(gè)時(shí)候的水是最能辟邪，據(jù)說(shuō)午時(shí)水用來(lái)泡茶釀酒特別香醇，生飲甚至具有治病的奇效。有諺語(yǔ)道：“午時(shí)洗目睭（眼睛），明到若烏鹙”，又說(shuō)“午時(shí)水飲一嘴，較好補(bǔ)藥吃三年”。

概念

端午節(jié)午時(shí)：農(nóng)歷五月初五（從中午十一點(diǎn)到中午的十三點(diǎn)，而正午則是十二點(diǎn)）從井里打的水。

無(wú)根午時(shí)水：端午午時(shí)下雨接的雨水。

解暑午時(shí)水：閩南地區(qū)，用剌瓜(黃瓜)的芯加鹽泡成解暑的午時(shí)水。

午時(shí)水用三種功效，一是飲用，泡茶或者制成解暑的午時(shí)水，甚至是制成酒；二是洗澡；三是清掃；人們用汲來(lái)的午時(shí)水加入一些白酒和少許雄黃粉(中藥)，用以噴灑房間庭院，或洗澡、洗臉、洗手腳。傳說(shuō)，喝過(guò)午時(shí)水的都能活過(guò)九十八歲；用午時(shí)水加雄黃洗澡，那一年入夏不會(huì)生痱子，外出不會(huì)被蛇咬。

傳說(shuō)

最富傳奇色彩的午時(shí)水，則來(lái)自大甲鎮(zhèn)砧山上的劍井。傳說(shuō)井是當(dāng)年鄭成功插劍禱泉的地點(diǎn)，據(jù)說(shuō)明末鄭成功占領(lǐng)臺(tái)灣，他的部隊(duì)在端午節(jié)時(shí)到了中部大甲鎮(zhèn)鐵砧山這個(gè)地方，當(dāng)時(shí)天氣炎熱，士兵們口渴難當(dāng)，四周又找不到水源，于是鄭成功在午時(shí)插劍入地，向上天祈禱求泉。鄭成功拔劍后，果然涌出陣陣的山泉，后來(lái)這個(gè)地方就稱(chēng)為“劍井”。由于鄭成功插劍求泉的傳說(shuō)，再加上鐵砧山這個(gè)地方自古以來(lái)就盛傳生長(zhǎng)著靈藥仙草，因此，這個(gè)“劍井”涌出的午時(shí)水就變得更加神奇了。每年端午節(jié)，劍井旁邊爭(zhēng)沒(méi)午時(shí)水的人總是擠得密不通風(fēng)。據(jù)說(shuō)端午節(jié)正午對(duì)著井中仔細(xì)觀(guān)看，還可以看見(jiàn)鄭成功的那把劍的影跡。而看見(jiàn)劍影的人，這一年一定無(wú)災(zāi)厄。

此后每年的端午節(jié)午，都會(huì)有許多民眾前往“劍井”取水。漸漸的臺(tái)灣各地在端午節(jié)時(shí)便有了汲取午時(shí)水的習(xí)慣。人們還傳說(shuō)著，要是有人能在端午節(jié)正午對(duì)著井中觀(guān)看時(shí)發(fā)現(xiàn)了劍影，這表示他該年一定會(huì)過(guò)得平安順利，災(zāi)禍遠(yuǎn)離喔!

傳統(tǒng)習(xí)俗

午時(shí)水在傳統(tǒng)中，已經(jīng)流傳了很久，其細(xì)節(jié)由于知識(shí)文獻(xiàn)記載的缺陷而無(wú)法考究，但是在大范圍的潮汕地區(qū)，定是有所聞的。

小時(shí)候的端午節(jié)，常聽(tīng)說(shuō)著各種各樣的、有神奇色彩的故事，午時(shí)水就是其中之一。那時(shí)，前輩們的金玉良言是這樣描述的：每年農(nóng)歷的五月初五，午時(shí)汲取的泉水、井水等等，可以保存很久而不變質(zhì)，且此水具有不一般的功用。

一般來(lái)說(shuō)，會(huì)在午時(shí)水中加入五谷，做成“五谷水”，說(shuō)是用它來(lái)洗臉洗身，可以保佑人們平平安安，有點(diǎn)類(lèi)似于西方宗教的洗禮。還有一個(gè)習(xí)俗，會(huì)在這天前去沐浴，感受端午節(jié)特殊的水。