紅廟蘿卜簡介

紅廟蘿卜是仙桃市郭河鎮(zhèn)精品蔬菜之一，它是郭河農業(yè)的特色，是郭河外銷蔬菜的品牌。

紅廟蘿卜的傳說

很早以前，紅廟村西頭有一男孩，聰明英俊，經常放牛，割牛草，愛吹笛，鳥兒聽到他的笛聲，都飛到他的牛背上和牛角上，蹦蹦跳跳，不肯離去；村東頭有一女孩，常年到郊外挖野菜，打豬草。她愛唱歌，歌聲似鳳鳴，鳥兒聽到歌聲，都在她頭上盤旋，唧唧喳喳，隨聲附和。

他們都只有十三歲，一見如故，日子久了，相處更加親密。雖兩小無猜，但心里都很純樸善良，同病相憐，你幫我挖野菜，我?guī)湍愀钆２?；女孩籃子里野菜裝滿了提不起時，男孩主動幫她提；回家時，常讓女孩騎在牛背上，自己牽著牛繩走。他倆互相照顧，互相幫助，情同手足。

一晃三年過去了，男孩已長成英姿勃勃的美少年。女孩則更是美麗多嬌。這時，他倆情竇已開，言談舉止，都免不了帶點青春年少的羞澀態(tài)。每次相見，男孩總是關心與愛護，目不交睫，一往情深；女孩更是含情脈脈，粉面含羞，好像有話要說，但欲言又止。

一個晴朗的秋日，他倆照例到郊外去重復往日的勞作。當跨過一條小溝時，女孩不慎將衣裙弄臟，男孩關心地說：“你把裙子脫下來洗一洗，一會兒就可曬干”。女孩說：“好，但你要把身子轉過去，不準扭頭看我，等我叫你轉過身來時，你才可轉過來”。

男孩滿口答應，立即將身體轉了個180度，站在田邊靜靜地等候。等了好一會見沒有動靜，心里著急，擔心她出事，就慢慢地扭過頭一看，見少女將紅裙鋪在地上曬，身穿一套緊身白內衣，蹲在那里兩眼深情地望著自己，四目相對，少女害臊，驚叫一聲，紅光一閃，化作一個圓蘿卜，色鮮紅，七片綠葉向上傾斜，菜籃和小鏟仍在旁邊。

少男被這突如其來的變故驚得目瞪口呆，半晌才清醒過來。他高聲呼喊少女，可再也沒有人回答了。他喊呀喊，從中午喊到傍晚，從傍晚喊到子夜，嗓子喊啞了。他哭了?？扪娇?，眼淚哭干了，鮮血從眼睛中流出，染紅了那身白衣。一陣清風拂過，他也變成了一個狀如壺桶形的大紅蘿卜。

有人說，這兩個少年原是西天王母身邊的金童玉女，因偶爾一次相視一笑，被王母視為“有思凡之念，犯了天規(guī)”，遭貶下凡，罰其經受世間苦難，了卻凡心，并規(guī)定16年后再返天廷。

人們知道了這件事，無不為之流淚嘆息，人們將這兩個蘿卜好生看護，讓它們抽薹、開花，結籽，來年再種。如此循環(huán)往復，幾年之內，紅廟村家家都種上了這種蘿卜，卻不忍吃它。

后來，有人聽說這紅蘿卜是神仙變的，是童男童女的化身，吃了它可以長生不老，就偷吃了一個，覺得味道特佳，很快就傳開了，人們把它當成水果和“小人參”來種植，傳至今日。

消息傳開，外地人將種子引去種植，結果大相徑庭，無論是外形和品質，都不如紅廟的蘿卜好。什么原因?據說是這一對深情的少男少女眷戀故土，思念親人，不愿離開紅廟遷徙他鄉(xiāng)之故也。

紅廟蘿卜的特點

紅廟蘿卜有圓形和壺桶形兩種，根型端直如銀簪，須根細小而不多，七片羽狀葉，葉緣有波狀起伏及淺缺刻和毛茸，葉柄帶紫色，葉色綠較濃。

株形矮小，葉叢半直立，稀疏處葉傾斜較大；花白色，略帶紫，春秋均可播種，播種后45天左右即可采收，個大，產量高。

紅廟蘿卜表皮薄而光滑，色澤鮮紅醒目，肉白色，肉質嫩而清脆，用刀削根便會裂口，如削皮后肉質略帶淡綠色，其味則更加清甜可口。

紅廟蘿卜的挑選方法

觀其色，其色為大紅，色鮮光亮。

觀其形，其形如同鼓狀，圓滿光滑，單個重一般1-2兩。

嘗其味，其味不辣，甘甜，沒泡心。

紅廟蘿卜的吃法

紅廟蘿卜可生吃，也可熟食。

紅廟蘿卜是煮魚湯的好配菜，削皮切成片煮魚頭湯、鯽魚湯最佳。

也可切成細絲做粉蒸蘿卜絲，通俗叫蘿卜蒸菜，是沔陽“三蒸”蒸菜之一，其質軟柔和，味道可口。

還可氽肉做炒蘿卜絲、炒蘿卜丁等。