基本介紹

赤壁竹筍，湖北省咸寧市赤壁市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

赤壁市素有“中國(guó)楠竹之鄉(xiāng)”的美稱，竹林面積達(dá)38萬(wàn)畝，赤壁竹筍富含磷、鐵、鈣等多種微量元素，風(fēng)味獨(dú)特，深受消費(fèi)者喜愛。

地域產(chǎn)地

赤壁竹筍產(chǎn)地范圍為湖北省赤壁市趙李橋鎮(zhèn)、茶庵嶺鎮(zhèn)、官塘驛鎮(zhèn)、中伙鋪鎮(zhèn)、官塘驛林場(chǎng)、陸水湖風(fēng)景區(qū)辦事處6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、林場(chǎng)、辦事處現(xiàn)轄行政區(qū)域。

品質(zhì)特點(diǎn)

赤壁市竹林資源豐富，主要竹種有毛竹、苦竹、水竹、荊竹、雷竹、慈竹等12屬150余種。

冬筍底小短粗，呈圓錐形，筍體飽滿，筍殼呈鮮黃色，肉色乳白，口感鮮嫩。

春筍底大粗壯，形態(tài)完整，筍殼呈褐黃色，肉色白中泛黃，口感脆爽。

生長(zhǎng)環(huán)境

地貌特征

赤壁市屬于鄂南殘丘區(qū)，幕阜山脈向江漢平原過渡地帶；自西南至東南一帶偏高，西北至東北一帶略低，形成自南向北傾斜；山地、丘陵、崗埠、平原、湖泊依次排列，構(gòu)成六山二水二分田的格局。南部為海拔500米左右的低山群，藥姑山脈的老鴉尖、風(fēng)打尖、金紫山諸峰自西向東連綿逶迤，與湖南省的臨湘市、湖北省的崇陽(yáng)縣、咸安區(qū)形成天然的分界線。

境內(nèi)大小山丘200余座。中部京廣鐵路沿線為海拔200米左右的崗地地帶。北部濱江湖地區(qū)為海拔50米左右的沖積平原。

地貌分布

赤壁市大致可分為三大區(qū)域：西南起觀音尖，東抵大竹山，長(zhǎng)約62千米，寬1—3千米為丘陵地帶。西起余家橋境內(nèi)的中壩山，東至汀泗橋，東北抵西梁湖畔的御屏山，海拔高50—250米（個(gè)別在20米以下），系崗地平原地帶，占全市版圖面積50%以上。

平原主要分布在赤壁鎮(zhèn)、黃蓋湖農(nóng)場(chǎng)一帶，面積約118平方千米。境內(nèi)構(gòu)造溶蝕地貌比較典型，由歷次地質(zhì)運(yùn)動(dòng)和長(zhǎng)期地質(zhì)淋溶，在崗地平原地帶，各類型地貌交叉出現(xiàn)，高低懸殊，構(gòu)成各種坡、嶺、灘、沖、壟、畈等微域地形。

志留紀(jì)頁(yè)巖、砂巖構(gòu)成的剝蝕地貌在全市境內(nèi)交叉出現(xiàn)；而在陸水、皤河、汀泗河等河流兩岸及長(zhǎng)江南岸又多形成侵蝕堆積地貌。

水系水文

赤壁市有汀泗河、陸水河、皤河3條主河，東西排列，南北流向，縱貫全境，注入長(zhǎng)江。

西梁湖、黃蓋湖等大小湖泊處于河流尾閭，構(gòu)成西梁湖、陸水、黃蓋湖3大水系。

赤壁市降雨充沛，湖泊較多，河港縱橫，自流泉廣布，且有長(zhǎng)江過境和陸水、黃蓋湖、西梁湖4條水系的客水，水資源比較豐富。

氣候特點(diǎn)

赤壁市屬亞熱帶濕潤(rùn)性季風(fēng)氣候，有雨量充沛，光照充足，氣候溫和，四季分明，嚴(yán)寒期短，無(wú)霜期長(zhǎng)的氣候特點(diǎn)。

全市多年降水量1600毫米以上，全境年降水總量27.568億立方米。

多年平均徑流深745.5毫米，多年平均徑流總量為12.845億立方米。

豐水年徑流量16.30億立方米，平水年12.34億立方米，枯水年9.70億立方米，特枯水年6.65億立方米。

優(yōu)越的地理氣候條件，廣闊的山地資源，豐沛的降水，為赤壁竹筍提供了理想的生長(zhǎng)環(huán)境。

生產(chǎn)情況

2013年，赤壁市有竹林面積160萬(wàn)畝，其中楠竹150.6萬(wàn)畝、立竹量2.5億株，年產(chǎn)楠竹2200萬(wàn)株，竹資源占湖北省的80%。全市共產(chǎn)竹筍6萬(wàn)噸，其中雷竹產(chǎn)筍2.2萬(wàn)噸，產(chǎn)值1.1億元。

榮譽(yù)認(rèn)證

2013年03月15日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“赤壁竹筍”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

歷史淵源

赤壁市境內(nèi)有豐富的竹林資源，是“中國(guó)竹子之鄉(xiāng)”，竹林在全市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)里都有分布。赤壁自古就有栽培、食用竹筍的傳統(tǒng)。

2000年后，國(guó)家實(shí)行退耕還林、低產(chǎn)林改造等林業(yè)重點(diǎn)工程建設(shè)，咸寧市竹林面積增長(zhǎng)迅速，竹林基地建設(shè)已成規(guī)模。至2013年，全市已建成千畝以上楠竹基地178個(gè)，萬(wàn)畝以上楠竹基地26個(gè)，赤壁市被授予全國(guó)30個(gè)“竹子之鄉(xiāng)”之一。

2014年，《赤壁竹筍》省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品地方標(biāo)準(zhǔn)已通過湖北省質(zhì)監(jiān)局立項(xiàng)審批。