基本介紹

崇陽(yáng)素有“中華雷竹之鄉(xiāng)”的美稱(chēng)，崇陽(yáng)雷竹種植分布在境內(nèi)坡度為25°以下低丘崗地的黃、紅土壤地帶，加上崇陽(yáng)屬農(nóng)業(yè)大縣，工業(yè)污染極小，大氣、水質(zhì)、環(huán)境質(zhì)量均保持國(guó)家優(yōu)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，為崇陽(yáng)雷竹筍的優(yōu)植優(yōu)長(zhǎng)提供了理想的外部環(huán)境，成就了崇陽(yáng)雷竹筍粗壯潔白、殼薄肉肥、口感脆甜的特有品質(zhì)。

地域產(chǎn)地

崇陽(yáng)雷竹筍產(chǎn)地范圍為湖北省崇陽(yáng)縣天城鎮(zhèn)、青山鎮(zhèn)、白霓鎮(zhèn)、桂花泉鎮(zhèn)、石城鎮(zhèn)、沙坪鎮(zhèn)、金塘鎮(zhèn)、路口鎮(zhèn)、高枧鄉(xiāng)、港口鄉(xiāng)、肖嶺鄉(xiāng)、銅鐘鄉(xiāng)共12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

品質(zhì)特點(diǎn)

雷竹是中國(guó)一種優(yōu)良筍用竹種，具有出筍早、產(chǎn)量高、筍期長(zhǎng)、筍味美，效益高，適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)。

雷竹又名早竹、早園竹，別名雷公竹，是禾本科—竹亞科—?jiǎng)傊駥佟缰穹N，是中國(guó)特有的優(yōu)良的栽培食用竹種，春筍3月初—4月底出筍，秋筍10—12月出筍。由于雷竹具有出筍早、產(chǎn)量高、筍期長(zhǎng)、筍味美，年年出筍，效益高，適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)，并有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和商品價(jià)值。

崇陽(yáng)雷竹筍筍體粗壯潔白、殼薄肉肥、氣味清香、口感脆甜。原始的農(nóng)耕習(xí)慣和純農(nóng)家肥栽種，最大限度地保持了崇陽(yáng)雷竹筍的固有山野風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是無(wú)污染的安全食品，也是純天然高蛋白、低脂肪的綠色食品，營(yíng)養(yǎng)豐富，食藥兩用。

生長(zhǎng)環(huán)境

崇陽(yáng)雷竹筍的質(zhì)量特色與其產(chǎn)地的地理自然特征和當(dāng)?shù)氐娜宋娘L(fēng)俗有著密不可分的關(guān)系。

土質(zhì)是決定雷竹筍品質(zhì)的最主要因素之一。湖北省咸寧市崇陽(yáng)縣屬于農(nóng)業(yè)大縣，工業(yè)污染極小，大氣、水質(zhì)、環(huán)境質(zhì)量均保持國(guó)家優(yōu)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，為雷竹筍優(yōu)質(zhì)生長(zhǎng)和特有的品質(zhì)提供了良好的種植環(huán)境。

崇陽(yáng)雷竹種植分布在境內(nèi)坡度為25度以下低丘崗地的黃、紅土壤地帶，理想的外部環(huán)境成就了崇陽(yáng)雷竹筍特有的品質(zhì)。

藥用價(jià)值

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雷竹筍對(duì)肺熱、咳嗽、浮腫、腹水、糖尿病、高血壓、便秘、腸炎等疾病都有一定的食療作用，其富含的膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利人體消化和排泄，減少有害物在腸壁的滯留，經(jīng)常食用雷竹筍可有效預(yù)防腸癌、抑制肥胖，是減肥瘦身的理想食品。

生產(chǎn)情況

2014年，崇陽(yáng)縣有雷竹2萬(wàn)畝，其中，冬季覆蓋技術(shù)的雷竹筍面積近1000畝，每畝的純收入從原來(lái)的幾千塊一畝提高到一萬(wàn)到兩萬(wàn)。

2015年，崇陽(yáng)縣雷竹種植面積達(dá)到3萬(wàn)余畝，采筍楠竹面積近5萬(wàn)畝，年產(chǎn)鮮筍2000萬(wàn)千克以上。竹筍加工廠10余家，年加工鮮筍能力超過(guò)1000萬(wàn)千克。經(jīng)過(guò)深加工，每畝竹筍凈收入近2萬(wàn)元。

2016年，崇陽(yáng)現(xiàn)有雷竹基地4000多公頃，廣泛分布在12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，年產(chǎn)鮮筍6萬(wàn)噸，境內(nèi)有3萬(wàn)多戶(hù)竹農(nóng)，專(zhuān)門(mén)從事雷竹的生產(chǎn)、種植和竹材、竹筍系列產(chǎn)品的加工利用。

榮譽(yù)認(rèn)證

2015年12月29日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“崇陽(yáng)雷竹筍”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

歷史淵源

崇陽(yáng)縣素有“鄂南竹鄉(xiāng)”之稱(chēng)，竹栽培歷史悠久。

宋代，詩(shī)人黃庭堅(jiān)幼時(shí)寄居在崇陽(yáng)縣白霓橋的姑母家，就讀于金城山的浩然堂，留下了崇陽(yáng)古八景之一的“金城墨沼”。崇陽(yáng)金城山地區(qū)正處竹筍種植區(qū)，百姓歷來(lái)就有種筍吃筍習(xí)慣。每逢春筍爆出，黃庭堅(jiān)就同姑母采筍歸來(lái)，食新味，對(duì)崇陽(yáng)竹筍鮮味贊不絕口，寫(xiě)下詩(shī)句《春陰》：竹筍初生黃犢角，蕨芽初長(zhǎng)小兒拳。試尋野菜炊春飯，便是江南二月天。

1994年，崇陽(yáng)縣開(kāi)始引進(jìn)和試種雷竹。

2004年，經(jīng)過(guò)10年來(lái)的努力，種植面積已達(dá)到5萬(wàn)余畝，并涌現(xiàn)出幾百家初具規(guī)模的雷竹莊園，成為華中地區(qū)雷竹大縣。

2013年，崇陽(yáng)縣成立崇陽(yáng)雷竹筍地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申報(bào)工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

2015年，由崇陽(yáng)縣雷竹筍龍頭企業(yè)和武漢輕工大學(xué)共同完成的“鮮切雷竹筍涂膜保鮮關(guān)鍵技術(shù)”、“乳酸菌發(fā)酵雷竹筍下腳料生產(chǎn)膳食纖維的關(guān)鍵技術(shù)及應(yīng)用”兩項(xiàng)科技成果，正式通過(guò)專(zhuān)家鑒定并獲認(rèn)證。