會(huì)東“七彩洋芋”是特色有機(jī)綠色農(nóng)產(chǎn)品之一,也稱“小烏洋芋”。其主產(chǎn)區(qū)主要是集中在海拔2300-2600米之間的高海拔、低緯度地區(qū),該區(qū)域立體氣候特征顯著,光照充足、晝夜溫差大、水質(zhì)純凈、空氣清新,光熱水資源與優(yōu)質(zhì)“七彩洋芋”生長需求正好吻合,因此比較有利于薯塊膨大、干物質(zhì)積累和保持良好的品種特性,造就了會(huì)東“七彩洋芋”這張名片。
會(huì)東“七彩洋芋”外形優(yōu)美,呈卵圓形,薯徑一般3~6cm , 色彩鮮艷,有紫皮黃心紫圈紋(約占95%左右)、褐皮紫心、大紅皮黃心、淡紅皮淡紫心、黑皮紫圈紋心等多種色彩,切開洋芋,皮下0.5cm處有一圈狀鮮艷的紫色紋,紫色紋外沿清晰,內(nèi)圈向薯心暈染散開,形成猶如雞血石般漂亮的花紋。
其主產(chǎn)區(qū)主要是集中在海拔2300——2600米之間的高海拔、低緯度地區(qū),該區(qū)域立體氣候特征顯著,光照充足、晝夜溫差大、水質(zhì)純凈、空氣清新,光熱水資源與優(yōu)質(zhì)“七彩洋芋”生長需求正好吻合,因此比較有利于薯塊膨大、干物質(zhì)積累和保持良好的品種特性。
會(huì)東“七彩洋芋”營養(yǎng)豐富,富含17種氨基酸,氨基酸總量1.44%,含淀粉11.8%、蛋白質(zhì)1.8%、脂肪0.269%、鉀0.31%、還原糖0.097%、鈣50.6㎎/㎏、鎂0.027㎎/㎏、硒0.0022㎎/㎏、VB10.043㎎/100g、VB20.19㎎/100g、花青素含量4.86㎎/㎏。
它不僅含有普通馬鈴薯的淀粉、蛋白質(zhì)等成分,同時(shí)還有多種對(duì)人體有益的微生素和微量元素,特別是含有豐富的天然色素——花青素,花青素對(duì)致癌物質(zhì)有抑制作用,可抗氧化、抗衰老,還能增強(qiáng)血管彈性、改善循環(huán)功能和皮膚光滑度,增強(qiáng)關(guān)節(jié)柔韌性等。
會(huì)東“七彩洋芋”鮮食味清香、口感好、風(fēng)味獨(dú)特,入口細(xì)膩、酥面、風(fēng)味獨(dú)特,除可蒸、煮、煎、炸、炒食外,還可以加工成彩色薯?xiàng)l、薯片等休閑食品。
2018年,全縣“七彩洋芋”種植面積3000畝,預(yù)計(jì)產(chǎn)量2250噸左右,每公斤銷售價(jià)格預(yù)計(jì)4元左右,每畝預(yù)計(jì)產(chǎn)出3000元,預(yù)計(jì)為全縣廣大“七彩”芋農(nóng)帶來產(chǎn)值900萬元左右。
近年,會(huì)東農(nóng)特產(chǎn)品開發(fā)管理中心注冊(cè)了“彩土坡”會(huì)東七彩洋芋商標(biāo),2011年底注冊(cè)了“會(huì)東七彩洋芋”國家地理標(biāo)志證明商標(biāo);會(huì)東縣萬利種養(yǎng)專業(yè)合作社注冊(cè)了“民天成”彩洋芋商標(biāo),并統(tǒng)一印制了“大涼山會(huì)東七彩洋芋”包裝盒,多次參加各種大型農(nóng)特產(chǎn)品展示展銷會(huì),均受到好評(píng),曾在2010年中國西部國際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)上被評(píng)為“深受群眾喜愛展品獎(jiǎng)”,2017年初 “會(huì)東七彩洋芋”商標(biāo)經(jīng)四川省商標(biāo)認(rèn)定委員認(rèn)定為“2016年度四川省著名商標(biāo)”。