基本介紹

金昌大姜是姜的一種。該品種具有色澤鮮艷、姜塊肥胖、芽眼少、商品性好、產(chǎn)量高、抗病性強等特點。

形態(tài)特征

金昌大姜屬疏苗類型，生長勢強，植株中等偏矮。葉片肥厚，深綠色，根莖節(jié)少而稀，姜塊肥大，顏色鮮黃，姜汁含量多，纖維少，姜球常呈品字型排列。金昌大姜適應性廣，抗病性強，耐蔭性中等。

生長環(huán)境

喜沙性壤土，耐肥水，全生育期一般需活動積溫3780℃，需15℃以上積溫1255℃。

價值功效

單株根莖質(zhì)量0.8-1.2kg，重者可達4kg以上畝產(chǎn)4500kg左右。姜塊干物質(zhì)含量為6.9%，粗纖維含量為0.46%，VC含量為58.7mg/kg，硒含量為8.34ug/kg，鈣含量為84mg/kg，質(zhì)地脆嫩，辛辣味淡，可以直接用于鮮食。

但其干物質(zhì)含量較少，不適宜加工成姜干、姜糖。

栽培技術(shù)

適當稀植：該品種由于姜塊肥大，單株產(chǎn)量高應適當稀植。，株距20厘米，畝栽5500--6000株。

肥水管理：由于產(chǎn)量的提高，該品種對肥水的需求量增大，尤其要施足基肥，中前期注意肥水運籌。

蔭：用木棍或竹竿支架，架高1.6--1.7m，架上覆遮陽網(wǎng)，以姜棚下保持三分陽七分蔭的花蔭狀態(tài)為好，四周壓實。遮蔭時間為5月下旬～9月中下旬。

病蟲害防治：病蟲害防治可通過輪作換茬、精選健壯種姜等物理方法和施用低毒、低殘留的殺蟲劑、殺菌劑進行防治。

品種來源

山東省青州市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)大姜協(xié)會----是國內(nèi)最早開展生姜培育推廣的正規(guī)機構(gòu) ，擁有畝產(chǎn)可達萬斤的自主知識產(chǎn)權(quán)的生姜品牌----“尉豐牌”，品種包括金昌大姜，山農(nóng)一號生姜，青州竹根姜，山東大姜，萊蕪小姜，來鳳姜等十余個生姜品 [1]  種，供全國客戶選購！

這也是國內(nèi)生姜行業(yè)里面唯一最具有推廣價值的生姜品牌，尉豐生姜是協(xié)會歷經(jīng)多年從所有生姜品種里面選育的高產(chǎn)生姜品種，具有產(chǎn)量高，辣味足，適應性廣，好管理，抗姜瘟，耐重茬，耐儲存等顯著優(yōu)點，“山東衛(wèi)視”與《農(nóng)業(yè)知識》雜志對此做過專題報道，取得良好的反響，也獲得姜農(nóng)對尉豐牌生姜品質(zhì)的一致肯定。

大姜協(xié)會同時也擁有自己的生姜品種資源庫，客戶可以更直觀的觀察來自全國的生姜品種樣品，青州市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)大姜協(xié)會擁有多年的南方生姜管理與儲存經(jīng)驗，常年為長江以南生姜產(chǎn)區(qū)提供仔姜種子及種植指導，得到了仔姜種植農(nóng)戶的一致好評！

史洪國會長和他所帶領(lǐng)的生姜團隊常年奔走于南方各大生姜產(chǎn)區(qū)，充分的掌握了湖北，樂山，河南，四川，廣東，江門，海南等十余個省份的氣候，降雨量，土壤，儲存，銷售市場的第一手資料，并歸類存檔，便于南方想引進生姜種子的朋友查詢，也使我們優(yōu)良高產(chǎn)的“尉豐”牌生姜在山東省以外的地區(qū)種植取得成功，堅定了雄厚的基礎(chǔ)。

山東省青州市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)大姜協(xié)會本著 “誠信經(jīng)營 質(zhì)量第一”的原則，為廣大姜農(nóng)提供生姜植保服務，生姜作為無性繁殖的作物，只有在保證沒有姜瘟和線蟲的情況下，才可以做姜種，青州市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)將保證所有出售的生姜種的質(zhì)量，并提供后續(xù)的種植技術(shù)輔導。

史洪國會長結(jié)合多年南方走訪實踐，因地制宜的首創(chuàng)：生姜免催芽種植法、生姜玉米遮陽法、生姜反季節(jié)種植技術(shù)、生姜保鮮儲存技術(shù)、生姜高產(chǎn)仔姜種植管理方式！

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姜是我國重要的經(jīng)濟作物和出口商品。在品種選用方面，多年來一直依賴于傳統(tǒng)品種，新品種極少，常規(guī)栽培產(chǎn)量長期徘徊不前。

1996年昌邑市德杰大姜研究所從昌邑傳統(tǒng)主栽品種昌邑大姜中發(fā)現(xiàn)1株突變體，姜塊胖大，顏色鮮黃，豐產(chǎn)性突出。經(jīng)過連續(xù)5a(年)的篩選地育出了高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病新品種金昌大姜。該品種遺傳性狀穩(wěn)定，生長勢強，根莖膨大速度快，對病害有較強的抗性。2001--2005年在昌邑市德杰大姜研究所進行品種比較試驗，金昌大姜平均每667平方米（1畝）產(chǎn)量4738.3 kg，較對照昌邑大姜增產(chǎn)25.6%。2003年開始引種到省內(nèi)萊蕪、安丘、威海及河北省等地，金昌大姜表現(xiàn)出較強的適應性，累計種植面積7000平方公頃，平均畝產(chǎn)4966.7kg。2005年11月通過山東省科技廳組織的專家鑒定。