蜜蘭香單樅茶屬于什么茶

蜜蘭香單樅是鳳凰單樅花蜜香型珍貴名樅之一，是鳳凰水仙群體中的杰出單株，屬烏龍茶系列。蜜蘭香單樅茶屬CamelliaSinensis種，二倍體。

蜜蘭香單樅茶的形態(tài)特征

植株特征：植株高大，樹姿開張，分枝密度中等，葉片著生稍上斜。葉片長橢圓形，葉身內(nèi)折，葉面平，葉緣平，葉色黃綠，葉尖漸尖，葉齒鈍淺；葉質(zhì)厚軟，芽葉淺黃綠色，茸毛少；一芽三葉百芽重122克；盛花期10月下旬，花而不實(shí)。

茶葉特征：芽葉生育力強(qiáng)，一芽三葉期在3月下旬。產(chǎn)量較高，畝產(chǎn)150－300公斤以上。特制高香型烏龍名茶，品質(zhì)特優(yōu)；GC/MS分析，含香氣成分50余種，賦含芳樟醇及其氧化物、植醇、法呢醇、法呢烯、香葉醇和磷酸三丁酯等。成茶有“濃蜜幽蘭”特韻，香氣馥郁持久，滋味濃醇甘爽，湯色橙黃明亮，耐沖泡；加工品質(zhì)穩(wěn)定。制紅、綠茶也有品種特韻?？鼓媪颓げ宸敝沉Χ驾^強(qiáng)。

蜜蘭香單樅茶產(chǎn)地分布

原產(chǎn)廣東省潮安縣鳳凰鎮(zhèn)白水湖村，母樹距今有200年以上歷史。鳳凰茶區(qū)種植面積近1000畝。適栽地區(qū)：最適區(qū)為600米以上的大中葉種茶區(qū)，次適宜區(qū)為300米以上茶區(qū)。

蜜蘭香單樅茶的口感

蜜蘭香單樅成品茶有明顯的甘薯“蜜味”，且芝蘭花香，蜜香高銳持久，芝蘭香幽雅細(xì)長，滋味醇厚回甘，有“濃蜜幽蘭”特韻，飲后滿口生香，極耐沖泡。湯色清澈黃亮，含有較高的氨基酸、維生素、茶多酚和生物堿等多種營養(yǎng)和藥效成分。蜜蘭香單樅茶沖泡時(shí)在幾步之外便能聞其吞味，飲之回味無窮，一向以形美、色翠、香郁、味甘“四絕”而聞名。

蜜蘭香單樅茶名稱由來

潮州市鳳凰山區(qū)自宋代得天獨(dú)厚出產(chǎn)鳳凰水仙茶，至今幸存有若干百年茶樹，鳳凰單叢是在鳳凰水仙種的群體種中選育出優(yōu)異單株，根據(jù)各個(gè)單株形態(tài)或品味的不同特點(diǎn)，自成品系(株系)，進(jìn)行單株采收、單株制作，故稱單樅，因其是眾多優(yōu)異單株，故總稱鳳凰單樅。每樅茶樹各有一種自然花香果味，其中一單株因成品茶蜜味濃厚，且?guī)в兄ヌm花香味而得名“鳳凰蜜蘭香單樅”。

蜜蘭香單樅茶繁殖方式

鳳凰水仙一直沿襲有性繁殖，因此，葉片形態(tài)特征呈多樣性，葉型長橢圓或橢圓或披針，葉色綠或深綠或黃綠，葉面平，也見微隆或隆，葉緣平滑或波狀，葉身平展或稍內(nèi)折或內(nèi)折。鳳凰水仙傳統(tǒng)的有性繁殖方式已經(jīng)淘汰，面積規(guī)模也在逐步萎縮。鳳凰單從通過短穗扦插無性育苗和嫁接換種技術(shù)，得到有效應(yīng)用，面積已超過4萬畝。

蜜蘭香單樅茶產(chǎn)地歷史

相傳鳳凰山是畬族的發(fā)祥地。在隋、唐、宋時(shí)期，凡有畬族居住的地方，就有茶樹的種植；畬族與茶樹結(jié)下不解之緣，共同繁衍。隋朝年間，因地震引起山火，鳳凰山狗王寮(畬族始祖的居住地)一帶的茶樹被燒死，僅存烏祟山、待詔山等地仍有種植。

隨著部分畬族人向東遷徙，一部茶樹被帶到福建等地種植。宋代時(shí)，鳳凰山民發(fā)現(xiàn)了葉尖似鶴嘴的紅茵茶樹，烹制后飲用，覺得味道比較好，便開始試種。時(shí)逢宋帝被元兵追趕，南逃至潮州。于是，民間產(chǎn)生并流傳“宋帝路經(jīng)鳳凰烏崠山，口渴難忍，山民獻(xiàn)紅茵茶湯，飲后，稱贊是好茶”的故事。因此，后人稱它為宋茶；也有“宋帝發(fā)現(xiàn)茶、傳種茶”的傳說。南宋時(shí)期，風(fēng)凰山民已在盾前屋后零星種植了鳥嘴茶樹。他們已懂得茶葉有生津止渴、提神醒腦、助消化、法痰止咳等功能，因此，戶戶種植。明弘治年間，出產(chǎn)于待詔山的鳳凰茶已成為貢品，稱為“待詔茶”。

清康熙元年(公元1662年)，饒平總兵官吳六奇派遣兵士和雇用民工在烏崠山腰開墾茶園。清康熙四十四年(公元1705年)，饒平縣令郭于蕃巡視鳳凰山，鼓勵(lì)山民種茶.光緒年間，鳳凰人帶著烏龍和鳥嘴茶渡洋過海，到中印半島、南洋群島開設(shè)茶行，進(jìn)行茶葉的銷售活動(dòng)。

民國四年(1915年)，開設(shè)在柬埔寨的鳳凰春茂茶行，選送兩市斤鳳凰水仙茶參加巴拿馬萬國商品博覽會并榮獲銀獎(jiǎng)。因此，有力地促進(jìn)了茶葉商業(yè)在中印半島的發(fā)展。至1930年，許多鳳凰人到海外開設(shè)茶行，金邊市有20多間，越南10多間，泰國也有10多間。1923年就因20多家茶商大量收購、裝運(yùn)茶葉出洋，使茶價(jià)猛升；一個(gè)光洋只能買到一市斤水仙茶，1市斤單樅茶可值5至6個(gè)光洋。據(jù)記載:1930年，全鳳凰茶葉產(chǎn)量達(dá)到3000擔(dān)，由茶商裝運(yùn)出口的有6000多件(即等于2400擔(dān))。

蜜蘭香單樅茶的功效與作用

1、提神益思、生津止渴。

蜜蘭香單樅中含有咖啡堿、可可堿、茶堿和氨茶堿等生物堿。其中含量最多的是咖啡堿，如有人每日飲茶4-5杯，則可攝取咖啡堿0.3克，咖啡堿，能興奮中樞，振奮精神，增強(qiáng)人的思維活動(dòng)。

2、消脂去膩、減肥。

我國唐代的《本草拾遺》中記載有“茶久食令人瘦，去人脂?！泵厶m香單樅茶葉中含有咖啡堿、黃烷醇類、維生素類等物質(zhì)能促使脂肪氧化，除去人體多余的脂肪，多飲能達(dá)到減肥的效果。

3、抗輻射。

蜜蘭香單樅茶葉中的茶多酚、脂多糖、維生素C、胡蘿卜素等能通過綜合作用捕捉放射性物質(zhì)，對長期在電腦前工作者起到抗輻射損傷的作用。

4、防癌抗衰老。

省中醫(yī)藥研究所進(jìn)行抗衰老試驗(yàn)，給一組動(dòng)物加喂鳳凰單樅茶，發(fā)現(xiàn)這該組動(dòng)物肝臟內(nèi)脂質(zhì)過氧化均明顯減少，這說鳳凰單樅茶有抗衰老功效。人體試驗(yàn)也表明，每日飲用鳳凰單樅茶可以使血中維生素C含量持較高水平，尿中維生素C排出量減少，而維生素C的抗衰老作用早已被研究證明。

5、降血脂。

日本和洋女子大學(xué)宮川豐美和川村一男教授，就鳳凰單樅茶對動(dòng)物脂肪代謝的影響進(jìn)行試驗(yàn)，證明能顯著抑制血中膽固醇及中性脂肪的增加。省中醫(yī)藥研究所觀察了一組血中膽固醇較高的病人，在停用各種降脂藥物的情況下，每日上下午兩次飲用鳳凰單樅茶，連續(xù)24周后，病人血中膽固醇含量有不同程度下降。

蜜蘭香單樅茶所獲榮譽(yù)

中國科學(xué)院公認(rèn)鳳凰單樅茶是純天然無公害之高品質(zhì)茗茶。

美國前總統(tǒng)尼克松訪華，品嘗鳳凰單樅茶后，贊道:"比美國的花旗參還要提神."

我國前政協(xié)副主席葉選評品味鳳凰單樅茶后則說:"喝了鳳凰茶，其它茶就不想喝了."

日本茶葉博士松下智先生說:"鳳凰茶是中國的國寶."

1、1955年在杭州評比會上被推薦為全國28個(gè)傳統(tǒng)名茶之一

2、1982年獲商業(yè)部優(yōu)秀產(chǎn)品稱號，同年在長沙技評為全國30個(gè)歷史名茶之一

3、1986年在福州舉辦的全國五大茶類134個(gè)名茶評比中獲第一名

4、1989年農(nóng)牧漁業(yè)部在西安舉辦的全畫名茶評比中被評為全國名茶第一名

5、1990年被商業(yè)部評為全國第一名茶

6、1991年名茶文化節(jié)上被評為“國家文化名茶”，同年被農(nóng)業(yè)部鑒定為“綠色食品”；

7、1995年在第二屆中國茶葉博覽會上獲金獎(jiǎng)；

8、1996年在第三屆中國茶葉博覽會上獲金獎(jiǎng)；

9、1997年5月在第二屆“中茶杯”茶葉評比中獲特等獎(jiǎng)和一等獎(jiǎng)

10、1997年11月在首屆中國（國際）名茶博覽會上榮獲金杯獎(jiǎng)和金牌獎(jiǎng)

11、1999年蜜蘭香單樅茶在省茶葉學(xué)會組織舉行的名茶評比中取得第一名；

12、2001年再次被評為中國國際農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品。

13、2002年蘭花香單樅獲得第四屆國際名茶評比金獎(jiǎng)

14、2002年選送的蜜蘭香，八仙單樅二項(xiàng)獲得廣東省第五屆名茶質(zhì)量競賽金獎(jiǎng)