上海寶鼎釀造有限公司成立于2002年9月，是在原上海海鷗釀造有限公司改制的基礎上重新組建的企業(yè)，生產(chǎn)多種釀造調味品。公司以“寶鼎天魚”、“天魚”、“海鷗”為主要品牌?，F(xiàn)有食醋、糟鹵、醬油、調味料、淀粉制品五大系列近100余種產(chǎn)品。寶鼎的昨天是“海鷗”矯健的身影，寶鼎的明天將是我們共鑄的輝煌。

寶鼎公司秉承了原上海醋廠百年釀造醋技藝，依靠現(xiàn)代經(jīng)營理念，通過建立嚴格的ISO9000質量管理、HACCP食品安全和IS014000環(huán)境管理體系，確保產(chǎn)品質量和環(huán)境保護，積極開拓市場，從而使老企業(yè)在新的機制下重新煥發(fā)了活力。目前，公司產(chǎn)品的市場占有率在上海乃至全國其他省市的多個市場上名列前矛，經(jīng)濟效益在上海同行業(yè)中居于前列。