重慶火鍋十大品牌2026
十大品牌更新時間：2026年01月18日
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重慶火鍋十大品牌榜單由CNPP品牌研究院經(jīng)過專業(yè)評審團研究和大量信息篩選得出并聯(lián)合Maigoo網(wǎng)發(fā)布。研究廣泛采集品牌企業(yè)公開信息及市場調(diào)研數(shù)據(jù)、行業(yè)研究報告，并交叉驗證了全球多機構(gòu)發(fā)布的權(quán)威排行，結(jié)合網(wǎng)絡公眾評議進行加權(quán)計算，形成科學、客觀的品牌評估體系，旨在為用戶選擇重慶火鍋提供客觀、獨立的參考。上榜重慶火鍋十大品牌名錄的有：劉一手、德莊、秦媽QINMA、朱光玉火鍋館、珮姐重慶火鍋、小天鵝火鍋、萍姐火鍋、朝天門、巴倒燙、年白老火鍋，榜單結(jié)果排序不分先后，僅供參考。
重慶火鍋10大品牌簡介
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劉一手
(重慶一手麻辣餐飲管理有限公司)
劉一手創(chuàng)立于1999年，由街邊小店發(fā)展為全球連鎖的火鍋品牌，是一家集合了餐飲管理、飲食文化研究、底料醬料研發(fā)生產(chǎn)、綠色食材種養(yǎng)殖開發(fā)等為一體的國際化餐飲企業(yè)，在全球擁有1500余家分店，遍及中國31個省級行政區(qū)及海外十多個國家。劉一手集團先后創(chuàng)建了“劉一手火鍋、劉一手心火鍋、六十一度老火鍋、流口水小...
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德莊
(重慶德莊實業(yè)(集團)有限公司)
德莊創(chuàng)立于1999年，以“麻、辣、鮮、香”著稱的火鍋品牌，重慶火鍋的典型代表，研發(fā)出的具有多項專利技術(shù)的“李氏辣度”，統(tǒng)一辣度量化標準，其主要產(chǎn)品包括德莊三寶（德莊毛肚、德莊湯、德莊酒）、水三脆毛肚、青青草鵝腸等。德莊在全球現(xiàn)有近1000家餐飲門店，產(chǎn)品銷售網(wǎng)點遍布全國各地，并遠銷歐美、東南亞等十多...
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秦媽QINMA
(重慶秦媽餐飲管理有限公司)
秦媽創(chuàng)始于1998年，知名的重慶火鍋和火鍋底料品牌，是集經(jīng)營火鍋餐飲、品牌火鍋連鎖及調(diào)味品生產(chǎn)為一體的大型餐飲連鎖企業(yè)，擁有一個食品基地及技術(shù)研發(fā)中心、三個原料生產(chǎn)、種植基地，其近七百家連鎖加盟店遍布全國，并開到了加拿大、美國、南非等地。
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朱光玉火鍋館
(重慶朱光玉餐飲管理有限公司)
朱光玉火鍋館是由川渝當紅餐飲企業(yè)聯(lián)合打造的現(xiàn)象級網(wǎng)紅火鍋品牌，致力于給消費者和市場帶來優(yōu)質(zhì)的重慶老火鍋體驗，采用現(xiàn)調(diào)、現(xiàn)打、現(xiàn)出的出鍋方式，提供虎皮雞爪、手搖掌中寶、藤椒牛舌等菜品，其聯(lián)合創(chuàng)始團隊旗下?lián)碛泻蠡疱仭⒐g喜、冒椒火辣、大芊金等品牌。
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珮姐重慶火鍋
(重慶民賢餐飲文化有限公司)
珮姐是全國知名的重慶火鍋品牌，致力于以天然香料調(diào)和的傳統(tǒng)方子，讓食客在健康中享受美味，其招牌菜包括屠場水牛毛肚、大刀腰片、坨坨午餐肉、貢菜丸子、麻辣牛肉等。珮姐老火鍋隸屬于重慶民賢餐飲，旗下持有珮姐老火鍋、飯粑砣、至味、惟茶、棉花綻放、游云山間等多個品牌。
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小天鵝火鍋
(重慶佳永小天鵝餐飲有限公司)
小天鵝火鍋創(chuàng)立于1982年，知名的重慶火鍋連鎖品牌，以麻辣鮮香著稱，通過鴛鴦火鍋、荔枝味鍋底和辣椒基地三大法寶將麻辣火鍋從偏居西南一隅的重慶，引導到全國市場，招牌菜包括極品雪花牛肉、鮮毛肚、嫩牛肉、大刀腰片、極品鵝腸等，目前，小天鵝火鍋品牌已有二百多家門店連鎖經(jīng)營，遍及中國32個省市及部分海外地區(qū)。
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萍姐火鍋
(重慶亞特餐飲發(fā)展有限公司)
萍姐火鍋是亞特餐飲旗下特色重慶火鍋品牌，將重慶火鍋傳統(tǒng)的商業(yè)模式從定位、產(chǎn)品、媒介、流量、空間、內(nèi)容等方面進行了跨時代的全方位升級，以沉浸式氛圍感至上的體驗重新定義火鍋，通過豐富的菜品和創(chuàng)新的場景，提供了一頓超越傳統(tǒng)火鍋的、充滿煙火氣的熱鬧聚餐。
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朝天門
(重慶朝天門餐飲控股集團有限公司)
朝天門始創(chuàng)于1935年，重慶老字號企業(yè)，重慶火鍋知名品牌，其“底料制作傳統(tǒng)技藝”被評定為“重慶市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。朝天門是一家集餐飲連鎖、食品研發(fā)，人才培訓、商貿(mào)銷售、數(shù)字化運營為一體的綜合性企業(yè)集團，旗下有朝天門火鍋、朝天門碼頭、渝城味都等多個知名品牌，擁有全球門店1000余家，已進入全國270多個...
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巴倒燙
(重慶王一漢餐飲發(fā)展有限公司)
重慶“陸派”火鍋知名品牌，重慶老字號，致力于打造中國主題文化火鍋品牌，將馬幫文化、原生態(tài)體驗和巴渝風情賦予其中，重慶市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，巴倒燙目前已形成涵蓋直營店、加盟店、網(wǎng)店等多種形式的服務布局。
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年白老火鍋
(重慶俊余蓉餐飲管理有限公司)
前身為地道重慶風味的“聶五火鍋”，于2019年完成戰(zhàn)略升級，正式更名為年白老火鍋，是一家將重慶老社區(qū)的煙火氣與地道火鍋技藝完美融合的社區(qū)火鍋品牌，其核心火鍋底料配方正式入選非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
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知名(著名)品牌
十大榜單聲明
十大品牌不是評選，十大品牌（品牌榜）是由CNPP品牌大數(shù)據(jù)研究院通過資料收集整理，并基于大數(shù)據(jù)統(tǒng)計及人為根據(jù)市場和參數(shù)條件變化分析研究而得出，是大數(shù)據(jù)、云計算、數(shù)據(jù)統(tǒng)計真實客觀呈現(xiàn)的結(jié)果。以企業(yè)實力、品牌榮譽、網(wǎng)絡投票、網(wǎng)民口碑打分、企業(yè)在行業(yè)內(nèi)的排名情況、企業(yè)獲得的榮譽及獎勵情況等為基礎，通過本站特有的計算機分析模型對廣泛的數(shù)據(jù)資源進行采集分析研究，綜合了多家機構(gòu)媒體和網(wǎng)站排行數(shù)據(jù)，原始數(shù)據(jù)來源于信用指數(shù)以及幾十項數(shù)據(jù)統(tǒng)計計算系統(tǒng)生成的品牌企業(yè)行業(yè)大數(shù)據(jù)庫，并由研究人員綜合考慮市場和參數(shù)條件變化后最終才形成十大數(shù)據(jù)并在網(wǎng)站顯示，只有在行業(yè)出名、具有規(guī)模、影響力、經(jīng)濟實力的企業(yè)在才會被系統(tǒng)收錄并在網(wǎng)站上面展示出現(xiàn)。
劉一手
德莊
秦媽
珮姐
巴倒燙
橋頭
秋霞
好人家
飯巢
紅99
