你知道嗎，薄荷家族有上百個品種，有的適合泡茶，有的適合做菜，還有的專門用來調(diào)酒。今天maigoo編輯就來盤點十種可直接吃的薄荷品種，包括胡椒薄荷?、留蘭香薄荷、?蘋果薄荷、葡萄柚薄荷?、檸檬薄荷、?巧克力薄荷?、生姜薄荷、香檳薄荷、菠蘿薄荷、科西嘉薄荷。保證讓你做mojito、拌沙拉、泡花茶都能找到最對味的薄荷~
一、胡椒薄荷
胡椒薄荷是最常見的食用薄荷，清涼感十足還帶著微微的辛辣味，簡直就是為薄荷茶而生的品種！它的葉片呈深綠色，葉脈清晰，含有豐富的薄荷醇，泡水喝能快速提神醒腦。除了泡茶，拿來拌水果沙拉、做越南春卷也超合適。不過maigoo小編認(rèn)為要注意的是，胡椒薄荷涼性較強(qiáng)，胃寒的小伙伴別空腹喝太多哦~
二、留蘭香薄荷
留蘭香薄荷就是我們在超市常見的“綠箭薄荷”，香氣溫和還帶著絲絲甜味。它的葉片比胡椒薄荷更圓潤，表面有細(xì)密絨毛，特別適合做甜品裝飾。這種薄荷涼感適中，老人小孩都能接受，拿來泡檸檬薄荷水、做薄荷糖都很棒。悄悄告訴你，用它煮羊肉還能去膻味呢！
三、蘋果薄荷
十種可直接吃的薄荷品種有哪些？蘋果薄荷絕對是少女心首選！翠綠的圓葉片自帶清甜蘋果香，摸一摸手指都會沾上果香。這款薄荷涼感很弱，特別適合做水果茶、冰淇淋、水果沙拉，或者直接拌進(jìn)酸奶里。它還是調(diào)酒師的最愛，隨便摘幾片放進(jìn)mojito里，整杯酒都會變得小清新~
四、葡萄柚薄荷
這種薄荷簡直是果香炸彈！金綠色的葉片散發(fā)著濃郁的葡萄柚香氣，光是聞著就讓人心情愉悅。它特別適合搭配紅茶或氣泡水，夏天來一杯冰鎮(zhèn)葡萄柚薄荷茶，比奶茶店的水果茶還過癮。調(diào)酒時用它代替普通薄荷，能讓雞尾酒層次感提升好幾個level~
五、檸檬薄荷
檸檬薄荷就像把檸檬和薄荷揉在了一起，酸爽又清涼！它的葉片偏黃綠色，邊緣呈鋸齒狀，香氣比蘋果薄荷更清爽。特別適合做泰式料理，冬陰功湯里放幾片，酸辣中帶著清新。泡水時加蜂蜜和冰塊，就是一杯天然檸檬薄荷飲，解暑效果杠杠的~
六、巧克力薄荷
這種薄荷超有意思，聞著真有巧克力味！深綠色的葉片帶著淡淡的可可香氣，特別適合做甜品。把它和熱牛奶一起煮，就是天然巧克力薄荷奶；撒在冰淇淋或布朗尼上，連巧克力醬都省了。不過買購小編提醒，它的巧克力味遇熱會變淡，最好最后再放哦~
七、生姜薄荷
食用薄荷哪個品種最好？生姜薄荷翠綠的葉片帶著姜的辛辣感，喝下去從喉嚨暖到胃里。特別適合冬天泡茶，加點紅糖就是驅(qū)寒良方。感冒初期喝一杯生姜薄荷茶，發(fā)發(fā)汗就好大半。做菜時用來燉魚或炒蛤蜊，去腥效果一流，還能增添獨特風(fēng)味~
八、香檳薄荷
香檳薄荷是調(diào)酒師的心頭好，自帶氣泡感的清涼香氣！它的葉片呈亮綠色，邊緣帶波浪紋，聞起來就像香檳般清爽。最適合調(diào)mojito、薄荷朱利普這些經(jīng)典雞尾酒，能讓酒體更輕盈。直接吃的話，葉片脆嫩無渣，配芝士或火腿超贊。
九、菠蘿薄荷
這款薄荷超級可愛，黃綠相間的葉片散發(fā)著甜甜菠蘿香！它涼感很弱，果香濃郁，直接嚼著吃都超美味。特別適合做水果沙拉、酸奶杯，或者凍在冰塊里泡果汁。開派對時用它裝飾飲品，保證讓朋友圈拍照點贊數(shù)飆升~
十、科西嘉薄荷
科西嘉薄荷是迷你品種，葉片小巧可愛，鋪在甜點上像綠寶石！它的味道溫和，帶點草本香，直接吃也不刺激。意大利人常拿它做意面或披薩的裝飾，還能拌橄欖油當(dāng)蘸料。因為植株矮小，適合種在窗臺，隨手掐幾片丟進(jìn)料理，瞬間精致度+100！
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