一、保溫杯是誰(shuí)發(fā)明的

現(xiàn)代的保溫杯是英國(guó)物理學(xué)家詹姆斯·杜瓦爵士于1892年發(fā)明的。當(dāng)時(shí)他正在進(jìn)行一項(xiàng)使氣體液化的研究工作，氣體要在低溫下液化，首先需設(shè)計(jì)出一種能使氣體與外界溫度隔絕的容器，于是他請(qǐng)玻璃技師伯格為他吹制了一個(gè)雙層玻璃容器，兩層內(nèi)壁涂上水銀，然后抽掉兩層之間的空氣，形成真空。這種真空瓶又叫 “杜瓶”，可使盛在里面的液體不論泠、熱溫度都保持一定時(shí)間內(nèi)不變。

由于在家庭中保溫瓶主要用于熱水保溫，故又稱熱水瓶。保溫瓶的構(gòu)造并不復(fù)雜。中間為雙層玻璃瓶膽，兩層之間抽成真空狀態(tài)，并鍍銀或鋁，真空狀態(tài)可以避免熱對(duì)流，玻璃本身是熱的不良導(dǎo)體，鍍銀的玻璃則可以將容器內(nèi)部向外輻射的熱能反射回去。反過(guò)來(lái)，如果瓶?jī)?nèi)儲(chǔ)存冷液體，這種瓶又可以防止外面的熱能輻射到瓶?jī)?nèi)。

保溫瓶的瓶塞，通常以軟木或塑料制成，這兩種材料也都不易導(dǎo)熱。保溫瓶外殼有竹編、塑料、鐵皮、鋁、不銹鋼等材料制成，保溫瓶的瓶口有一橡膠墊圈，瓶底有一碗形橡膠墊座，這些都是為了固定玻璃膽用，以防與外殼碰撞。

保溫瓶的保溫、保冷功能最差的地方是瓶頸周圍，熱量多在該處借助傳導(dǎo)方式流通。因此，制造時(shí)總是盡可能縮短瓶頸，容量愈大而瓶口越小的保溫瓶，保溫效果愈好，正常情況下，12小時(shí)之內(nèi)可使瓶?jī)?nèi)的冷飲保持在4℃左右。開(kāi)水在60℃左右。

保溫瓶與人們的工作、生活關(guān)系密切。實(shí)驗(yàn)室里用它貯存化學(xué)藥品，野餐、足球賽時(shí)人們用它貯存食物和飲料。近年來(lái)保溫瓶的出水口又添許多新花樣，制出了壓力保溫瓶，接觸式保溫瓶等。但保溫原理不變。

二、保溫杯的原理是什么

熱力的傳播有三種途徑：輻射、對(duì)流和傳遞。保溫杯內(nèi)銀色的杯膽能反射熱水的輻射，杯膽和杯身的真空能阻斷熱力的傳遞，而不易傳遞熱量的瓶子能阻止熱對(duì)流。保溫瓶，還應(yīng)用了磁化水原理，就是在瓶底和瓶蓋加上磁鐵，使水被磁化。

1、杯體密閉結(jié)構(gòu)

保溫杯的杯體都是采用雙層架構(gòu)，杯膽和杯身的真空能阻斷熱力的傳遞。而且保溫杯的密封性能是否良好，也對(duì)保溫效果起著很重要的作用。密封性越好，熱量就越難傳遞，從而使得保溫效果越好。

2、雙層不銹鋼真空構(gòu)造

真空不傳遞熱量，就相當(dāng)于切斷熱傳導(dǎo)介質(zhì)。真空度越高保溫效果越好，抽真空技術(shù)分為有尾抽真空和無(wú)尾抽真空兩種，現(xiàn)在大多數(shù)保溫杯廠家，采用的都是無(wú)尾抽真空，因?yàn)檫@種技術(shù)更先進(jìn)。

3、內(nèi)膽鍍銅或鍍銀

內(nèi)膽鍍銅或者鍍銀，可以在保溫杯的內(nèi)膽有效果的形成一層隔熱網(wǎng)，這樣鍍銅可以通過(guò)反射熱輻射，有效降低通過(guò)輻射丟失的熱量。

保溫杯一般是由陶瓷或不銹鋼加上真空層作成的盛水的容器，頂部有蓋，密封嚴(yán)實(shí)，真空絕熱層能使裝在內(nèi)部的水等液體延緩散熱，以達(dá)到保溫的目的。