一、多花蜂蜜是什么意思

多花蜂蜜指的是雜花蜜，或者百花蜜。

蜂蜜有單花蜜和多花蜜之分，市場上最為常見的是單花蜜，比如荔枝蜜、冬蜜（南方）、棗花蜜等等，花蜂蜜是包含兩種或兩種以上蜜源的蜂蜜品種，也叫雜花蜜，百花蜜也是多花蜜的一種叫法。市場上的百花蜜大都是中蜂生產(chǎn)的，也就是通常說的土蜂蜜。

二、多花蜂蜜好還是單花蜂蜜好

多花蜂蜜好還是單花蜜好不能一概而論，原因是多花蜂蜜和單花蜜都有三六九等，例如普通多花蜂蜜不如洋槐蜜、荔枝蜜、椴樹蜜等單花蜜，但優(yōu)于桉樹蜜、蕎麥蜜、烏桕蜜等單花蜜，值得注意的是大名鼎鼎的土蜂蜜就是中蜂采集山野百花釀制成的多花蜂蜜，不管是營養(yǎng)還是價格都要高于絕大多數(shù)單花蜜。

此外，在營養(yǎng)價值上，洋槐蜜是深受大眾喜歡的單花蜜，顏色清淺，像水白蜜色澤淡白似水，口感鮮潔，常吃具有清熱去火、潤腸通便的作用。青海蜜則采集自青海與甘肅交界地帶的祁連山脈北麓，富含多種植物精華，入口柔滑，是一種難得的多花蜂蜜，可以不斷地滋養(yǎng)身體，有固本培元的作用，并且多花蜂蜜和單花蜜都有很多種類，不同的單花蜜和百花蜜，對身體的滋養(yǎng)作用也不相同，因此也不能籠統(tǒng)地來做比較。

在選購的時候，不必糾結(jié)于單花蜜還是多花蜜，更重要的是符合自己的需求和喜好，同時質(zhì)量過關(guān)即可。