一、檸檬酸能吃嗎

在檸檬、柑橘、菠蘿等水果的果實(shí)中都含有天然檸檬酸，檸檬酸本身也是將脂肪、蛋白質(zhì)和糖轉(zhuǎn)化為二氧化碳的過(guò)程中的重要化合物，純品檸檬酸為無(wú)色透明結(jié)晶或白色粉末，無(wú)臭，有一種誘人的酸味，那么檸檬酸可以吃嗎？

一般來(lái)說(shuō)，食品級(jí)檸檬酸是可以食用的，在我國(guó)，規(guī)定允許使用的酸化劑有17種，其中檸檬酸、檸檬酸鉀都屬于允許使用的，無(wú)毒無(wú)害；不過(guò)一般食品級(jí)檸檬酸都是充當(dāng)食品添加劑使用的，并不會(huì)直接食用。

適當(dāng)食用檸檬酸對(duì)人體無(wú)害，而且對(duì)增強(qiáng)體內(nèi)正常代謝有好處，而且加入了檸檬酸的食品口感更好，不過(guò)要注意的是，檸檬酸不能過(guò)量食用，不然會(huì)對(duì)人體健康造成一定的危害。

二、吃檸檬酸對(duì)人體有害嗎

一般來(lái)說(shuō)，適量食用檸檬酸并不會(huì)對(duì)人體造成什么危害，反而有一定的好處，不過(guò)如果過(guò)多食用檸檬酸，會(huì)帶來(lái)較大的危害，過(guò)量食用檸檬酸的危害主要有：

1、低鈣血癥

檸檬酸對(duì)人體無(wú)直接危害，但它可以促進(jìn)體內(nèi)鈣的排泄和沉積，長(zhǎng)期或過(guò)量食用含檸檬酸的食品，會(huì)引發(fā)低鈣血癥。

2、傷害腸道消化系統(tǒng)

檸檬酸雖然是食品酸，但畢竟是酸類，過(guò)多食用對(duì)于自身的腸道消化系統(tǒng)也會(huì)產(chǎn)生一定的副作用，還可能會(huì)增加自身出現(xiàn)十二指腸癌的幾率。

3、影響兒童神經(jīng)系統(tǒng)

很多兒童喜歡喝添加了檸檬酸的飲品，長(zhǎng)期喝富含檸檬酸的飲品，可能會(huì)對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生一定的傷害，導(dǎo)致自身出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)紊亂、頭疼等問(wèn)題，對(duì)兒童健康發(fā)育尤其不利。

4、肌肉痙攣

檸檬酸食用過(guò)多，還會(huì)導(dǎo)致自身出現(xiàn)手足抽搐，肌肉痙攣的問(wèn)題。

當(dāng)然，以上這些都是過(guò)量食用或長(zhǎng)期食用檸檬酸帶來(lái)的危害，正常飲食一般是不會(huì)影響身體健康的。