如何識別真假白芍？

白芍為常用中藥。市場上有以同科植物毛果芍藥干燥的根冒充白芍藥，使用時應注意鑒別。

真品白芍：干燥根外觀呈圓柱形，粗細均勻而平直，長10～20厘米，直徑1～2.5厘米，表面較為平坦，或有明顯的縱皺及須根痕，淡紅棕色或粉白色，栓皮未除盡處有棕褐色斑痕，偶見橫向皮孔；質(zhì)堅實而體重，不易折斷，斷面灰白色或微帶棕色，木部放射線呈菊花心狀；聞之無味，口嘗味微苦而酸。

偽品毛果芍藥：干燥的根外觀多呈長條形，上粗下細，兩端不平整，外皮棕色，深淺不等；雖質(zhì)堅硬而重，也不易折斷，但斷面無菊花心的特征，而且，斷面粉性足；聞之亦氣微，但口嘗味微苦而甘。

如何挑選優(yōu)質(zhì)白芍

1、看外表：在挑選白芍的時候，首先就是要看白芍的根部形狀。白芍干燥根大多數(shù)都是圓柱形的，而且根部粗長，長得比較均勻平直一些。長約6厘米以上，直徑為1.3-2.2厘米之間，這樣的白芍品質(zhì)是最好的。

2、看顏色：一般白芍表面為粉紅色或是淡紅棕色，橫切面，斷層處為灰白色或是帶點粽色。

3、看質(zhì)地：白芍根部質(zhì)地比較堅實，有重量，不那么容易就被折斷。

4、聞味道：品質(zhì)好的白芍是沒有氣味的，吃起來味道味苦帶點酸味。

5、看表皮：如果栓皮沒有除盡的地方會出現(xiàn)棕褐色斑痕，有時候還會見橫向皮孔。

6、看根須：好的白芍會有明顯的縱皺及須根痕，但是不會很多。

7、看斷面射線：好品質(zhì)的白芍一般斷面射線會呈菊花心狀。如果沒有的明顯的斷面射線的話，那就是次品了。

白芍規(guī)格等級

1、一等：干貨。呈圓柱形，直或稍彎，去凈栓皮，兩端整齊。表面類白色或淡紅棕色。質(zhì)堅實，體重。斷面類白色或白色。味微苦酸。長8厘米以上，中部直徑1.7厘米以上。無蘆頭、花麻點、破皮、裂口、夾生、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。

2、二等：與一等區(qū)別為長6厘米以上，中部直徑1.3厘米以上。間有花麻點。

3、三等：與一等區(qū)別為長4厘米以上，中部直徑0.8厘米以上。間有花麻點。

4、四等：與一等區(qū)別為長短粗細不分，兼有夾生、破條、花麻點、頭尾、碎節(jié)或未去凈的栓皮。無枯芍、蘆頭、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。