一、瑞士軍刀如何清潔

1、請您首先取出電子部件中的的電池。然后在溫水中活動刀具，請注意不要將電子部件浸入水中，直至它又可活動自如。

2、刀具徹底干燥后，請您在工具根部和彈簧之間，以及接觸的摩擦部位加少量油滴。請您不要在洗碗機中清洗袋裝刀和其他多功能工具!

3、電子部件：電子部件部分是不防水的。如果有液體進入外殼，那就要取出電池并徹底干燥。因為接觸表面已包有一層保護膜，所以電裝置部分不會受損。但移動存儲U盤例外：一定要先把它取下來再做清潔!

4、刀油:在選擇刀油時，要務必注意各種不同的重要特性。比如有的油有保養(yǎng)特性，但其潤滑性能又不令人滿意。甚至對袋裝刀的功能還會有損壞作用(發(fā)生粘連等）。另外也要注意符合食品法規(guī)中的法律條款。

二、瑞士軍刀如何打磨刀刃

1、直刃：用一磨刀石從兩側以15 - 20°的角度來對刀刃進行磨銳。這樣會磨出一個30 - 40°的切削角度。在一研磨盤上磨銳時，要用水來進行充分的冷卻，以避免出現(xiàn)過高的溫度損傷刀刃。

2、波紋刃:用一磨刀石把刀在波紋刃的平整面上以15 - 20°的角度進行磨銳。

3、用型號為“7.8714”的Victorinox磨刀石可以既快又簡便地完成磨刀。它既適合磨銳普通刀刃也適合磨銳波紋刀刃。