一、水解蛋白奶粉和普通奶粉的區(qū)別在哪

水解蛋白奶粉是將奶粉中的蛋白質(zhì)水解制成的奶粉，它是配方奶粉的一種，和普通奶粉相比，區(qū)別主要在于三個方面：

1、蛋白結(jié)構(gòu)不同

一般的配方奶粉和水解蛋白奶粉，最主要的區(qū)別就是蛋白成分存在的方式不同。一般配方奶粉中蛋白的結(jié)構(gòu)就是完整的，沒有切割；而水解蛋白奶粉，從字面上也能理解到，它是經(jīng)過水解工藝加工的蛋白，把完整的大分子蛋白進行切割，變成小分子的蛋白甚至游離的氨基酸。

2、適合人群不同

普通奶粉適合沒有家族過敏史、身體各項指標正常的寶寶；水解蛋白奶粉適合對牛奶蛋白過敏或者乳糖不耐受的寶寶食用，根據(jù)過敏程度不同，可選擇部分水解奶粉或深度水解奶粉。

3、口感不同

普通奶粉比水解蛋白奶粉口感要好些，有些蛋白質(zhì)經(jīng)過水解會產(chǎn)生一些苦味物質(zhì)，影響配方的自然口感，特別是深度水解奶粉，部分水解蛋白配方粉比深度水解奶粉的味道可口一些。

二、普通奶粉和水解奶粉哪個好

水解奶粉和普通奶粉具有一定的區(qū)別，相比較而言，水解奶粉的優(yōu)勢在于不宜導(dǎo)致過敏，易消化；普通奶粉的優(yōu)勢在于營養(yǎng)全面，口感更好，并不一定哪種奶粉更好，主要看寶寶的情況。

如果寶寶對牛奶蛋白過敏，或者存在乳糖不耐受的情況，當然是水解奶粉好一些；正常的寶寶的話，還是建議選營養(yǎng)豐富、口感好的普通配方奶粉。

三、水解奶粉和普通奶粉能混一起喝嗎

一般來說，水解奶粉和普通奶粉是不能摻在一起喝的，這種做法等同于在喝普通奶粉，混著喝就沒有意義了，畢竟喝水解奶粉的一般是牛奶蛋白過敏的寶寶，喝普通奶粉摻水解奶粉，還是會導(dǎo)致過敏。

不過如果是在轉(zhuǎn)奶期，即從水解蛋白奶粉向普通奶粉過渡，是可以混在一起喝的，開始是在其中兩頓各加半勺普通奶粉，觀察寶寶有沒有過敏反應(yīng)，持續(xù)十天，若沒事兒就加到一勺普通奶粉，也是持續(xù)十天，如此類推，直至全部為普通奶粉。