地方方言
陜西方言是指陜西省管轄范圍內(nèi)的方言。從整體語感來看,陜西方言分為關(guān)中話、陜北話、陜南話三部分。關(guān)中方言和普通話比較,語法結(jié)構(gòu)和大部分字音基本相同,腔調(diào)多有變異,發(fā)音較普通話咬字重、聲短促,調(diào)低沉。陜南人講話婉轉(zhuǎn)悠揚(yáng),吐字較快,咬音較輕,圓潤如歌,聽起來纏綿,甜柔,但比較難懂。
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飲食文化
陜西在飲食方面博采眾長,兼收各民族佳肴,逐漸形成的陜菜與四大菜系迥然有別的品性和風(fēng)格,以品種繁多、地方風(fēng)味各異、古色古香古韻而著稱。改革開放以來,涌現(xiàn)出數(shù)以百計的傳統(tǒng)菜、創(chuàng)新菜。并以菜、點(diǎn)組宴,創(chuàng)制出不同風(fēng)格、新意迭出的宴席,如仿唐宴、餃子宴、宮廷宴、蝎子宴、泡饃宴等等。以牛羊肉泡饃、臘汁肉夾饃、涼皮、臊子面、鍋盔等為代表的陜西風(fēng)味小吃,聞名遐邇。
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傳統(tǒng)節(jié)日
陜西歷史悠久,是中華民族的搖籃和中華文明的發(fā)祥地。在傳統(tǒng)節(jié)日上,陜西有春節(jié)、元宵節(jié)、青龍節(jié)、清明節(jié)、端陽節(jié)、乞巧節(jié)、中秋節(jié)、重陽節(jié)、冬至、臘八節(jié)等節(jié)日,與中國其他地區(qū)相比大同小異。隨著陜西社會發(fā)展變遷,陜西省也出現(xiàn)了諸多新興節(jié)日,如戶縣農(nóng)民文化節(jié)、中國酒文化節(jié)等,節(jié)日風(fēng)俗日益豐富。
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嫁娶文化
陜西傳統(tǒng)結(jié)婚流程:議婚—相親—交換庚帖—納彩—訂婚宴席—擇婚期—送期單—整理嫁妝、收拾新房—迎親—交面—哭轎—送親—搬陪房—迎親—拜堂—上頭—宴請賓客—回門。陜西傳統(tǒng)結(jié)婚習(xí)俗:臨嫁的姑娘要上墳祭祖,吃“離娘飯”等習(xí)俗。
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生活禁忌
陜西省的一些生活禁忌有忌在飯前飯后用雙筷敲碗;忌用粘著飯菜的筷子去夾菜;忌伸出舌頭舔筷子;忌開門不進(jìn)家,在門口探頭探腦;忌“床頭朝西”;忌“門對門直通”等。
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民間社火
“社火”是陜西民間一種廣泛的、傳統(tǒng)的、規(guī)模壯觀的群眾娛樂活動,來源于古老的對土地與火的崇拜。社火起源于周代的“儺儀式”,宋代以后逐漸轉(zhuǎn)入民間,并融入了各種雜戲。陜西社火包括鼓樂、芯子、高蹺、竹馬、旱船、秧歌、舞龍、舞獅、花燈等。陜北的佳縣、洛川、榆林等地稱社火為“打社火”“地儺子”,陜南的商南、洛南、商縣等地稱社火為“花燈會”,關(guān)中扮演社火則被稱為“耍社火”“耍獅子”“耍龍燈”“耍竹馬”等。