相關(guān)項目

1、面花（陽城焙面面塑），編號：Ⅶ-53
（1）批次/類型：2008年(第二批)，新增項目
（2）申報地區(qū)或單位：山西省陽城縣
（3）保護單位：陽城縣文化館
2、面花（聞喜花饃），編號：Ⅶ-53
（1）批次/類型：2008年(第二批)，新增項目
（2）申報地區(qū)或單位：山西省聞喜縣
（3）保護單位：聞喜縣人民文化館
3、面花（定襄面塑），編號：Ⅶ-53
（1）批次/類型：2008年(第二批)，新增項目
（2）申報地區(qū)或單位：山西省定襄縣
（3）保護單位：定襄縣文化中心
4、面花（新絳面塑），編號：Ⅶ-53
（1）批次/類型：2008年(第二批)，新增項目
（2）申報地區(qū)或單位：山西省新絳縣
（3）保護單位：新絳縣文化館
5、面花（嵐縣面塑），編號：Ⅶ-53
（1）批次/類型：2014年(第四批)，擴展項目
（2）申報地區(qū)或單位：山西省嵐縣
（3）保護單位：嵐縣文化館
6、面花（郎莊面塑），編號：Ⅶ-53
（1）批次/類型：2008年(第二批)，新增項目
（2）申報地區(qū)或單位：山東省冠縣
（3）保護單位：冠縣文化館
7、面花（黃陵面花），編號：Ⅶ-53
（1）批次/類型：2008年(第二批)，新增項目
（2）申報地區(qū)或單位：陜西省黃陵縣
（3）保護單位：黃陵縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)辦公室（黃陵縣文化藝術(shù)中心）

發(fā)展歷史

面花藝術(shù)品在傳統(tǒng)節(jié)日期間已進入市場，手藝較好的藝人大批制作，拿到集市和縣城、市區(qū)銷售，很受城里人歡迎。這樣一來，“面花”不僅僅是節(jié)日中的食品，而且已經(jīng)以“中國民間藝術(shù)品”的面目出現(xiàn)在商品市場上，產(chǎn)生了經(jīng)濟效益。據(jù)初步調(diào)查：浚縣的正月會，淮陽的二月會、登封的三月會上都有出售“面花”的藝人，沈丘槐店鄉(xiāng)的藝人們，過去大多是在春節(jié)前后才捏制、出售“面花”，變成長年制作出售，人們已經(jīng)逐漸習慣于小孩過生日，老人作壽都要買些面花以示祝賀。值得一提的是遠至北京，近到山東、河北、安徽等省的一些傳統(tǒng)民間美術(shù)收藏家、美術(shù)工作者及國內(nèi)外的專家、學者也都加入了購買的行列，他們的主要目的是為了進行收藏和學術(shù)研究。

山東面花

山東是以面食為主的地區(qū)，面制品在供祭天地祖先、慶賀生婚嫁娶以及歲時節(jié)氣禮儀風俗中，是決不能缺 少的。大型的棗糕、棗饅頭以及印壓花紋的鍋盔大餅之外，膠東沿海一帶中國民間普遍的“餑餑子”果模制品的“魚兒果子”和“巧果”，更是手制面花的衍生品種。大大小小、各式花樣十分可愛的果模都離不開傳統(tǒng)紋式，如魚、雞、八寶、小獅子、蟬、瓜果、蓮子蓬、石榴桃兒、蝙蝠等。

在婚喪嫁娶、生辰壽歲和一年的吉日節(jié)期中，有經(jīng)濟能力的人家都要烙上傳統(tǒng)稱魚兒果子的果模制品贈送親友。每年七月七日和孩子們的生日，家中要烤烙小型果模巧果，用紅線串起來，像項鏈一樣掛在兒童的脖子上，代表著祝福并膠合著人際關(guān)系。工匠刻制的果模造型與中國民間藍印花布的花紋造型十分相似，在中國民間美術(shù)中顯得分外協(xié)調(diào)。

黃驊面花

黃驊面花距今已有200年的歷史。古代黃驊土地貧瘠，小麥產(chǎn)量很低，人們生活清苦。每逢年節(jié)，人們沒什么物品相送，就把不多的小麥磨成面粉，蒸成壽桃、鯉魚等面花送給親戚朋友，圖個吉利。這樣久而久之形成了一種風俗習慣，加之面花相比饅頭等口感較好，就被人們逐漸接受，形成獨特的飲食文化。面花制作技藝入選省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，使蒸面花有了更深的寓意。

文化傳承

在中國眾多的傳統(tǒng)民間面花藝術(shù)中，以豫西的靈寶和豫東的沈丘顧家的面花最為有名。靈寶面花，據(jù)考證明清時期已有。早年的面花是伴隨著當?shù)孛袼谆顒討?yīng)運而生的，叫“窩窩花”，是當?shù)厝罕?，每年農(nóng)歷正月十五趕廟會，用來“祭神”的貢品。據(jù)老年人說：凡參加廟會的人，都要到廟里來拜神，對神特別虔誠的人，便達成協(xié)議，輪流主持每年一度的盛儀。輪到誰，誰就要負責籌資，并在進入臘月后，把當?shù)赜忻麣獾摹扒汕伞眰?有一手做面花技藝的巧媳婦)，請到自己家里捏“窩窩”(面花)。這些藝人文既心靈手巧，又格外虔誠，她們浴吃齋，精心捏出不重樣的面花，有龍、風、獅、虎、花、鳥、魚、蟲，“十二生肖”等等，形態(tài)逼真，栩栩如生。面花做好后，分別插在用麥草綁成的3個2米高的草塔上。到了廟會這天，鞭炮齊鳴，香煙繚繞．主持人把“巧巧們”做好的“窩窩花"、“草塔"，擺放在廟院當中，供神享用，求神保佑鄉(xiāng)民們四季平安，風調(diào)雨順，五谷豐登。隨著時代的推移，社會的不斷進步，如今的農(nóng)村已經(jīng)向現(xiàn)代化邁進，農(nóng)民用科學種田，基本上實現(xiàn)了旱澇保豐收，那種靠天吃飯，求神保佑的迷信思想已經(jīng)逐步減少或捎失。面花這一古老的面食藝術(shù)，已由供神的祭品，變成了新民俗活動中饋贈親友的禮品。如青年男女訂婚，小孩“作九”、“作滿月”，乃至建屋上梁，都要制作面花饋贈親友，達到吉利、祝賀的目的。

傳承意義

面花藝術(shù)既是秦東虎文化的典型代表，也是中國民俗文化的瑰寶，被譽為古老虎文化的活化石：它既積淀著中華民俗文化的歷史沿革、風俗變遷，恩潮漲落，宗教替代的豐富內(nèi)容，也是秦東人民現(xiàn)代智慧的結(jié)晶，可以毫不夸飾地說面花藝術(shù)是秦東文化與中華民苠整體文化相結(jié)合的產(chǎn)物是本土文化研究不可缺少的重要課題；從它的起源、發(fā)展中不僅能挖掘虎文化的形成軌跡，而且可以從一個側(cè)面透視圪文花，周文化、伍文化的形成運作規(guī)律，揭示宮廷文化與中國民間文化的聯(lián)系，瞥夏秦文化與周文化、哦文化、夏文化、楚文化，齊魯文化的交融與同化，具有重要的文化歷史意義；同時，面花藝術(shù)作為秦東人民原始文化心理，古代文化心理和龍代文化心理的綜合藝術(shù)物化，對于研究西部文化精神結(jié)構(gòu)，進一步開發(fā)西部，亦具不容忽視的文化現(xiàn)實柞用基于此，本文擬對華州面花藝術(shù)的杜會功能作粗淺分析，以期引起同仁對此文化現(xiàn)象的關(guān)注。