李國進是國號白茶創(chuàng)始人，收藏文玩與珍貴木頭，玩茶十余載。在他眼中茶與木皆有靈性，其中白茶尤其特別，可輕盈似水，可醇如琥珀，可細細品味，可修心養(yǎng)身。多年來，他探尋福鼎優(yōu)質(zhì)山場，堅持采用傳統(tǒng)制茶工藝，用做作品的態(tài)度做產(chǎn)品。國號白茶，因愛茶而生，因匠心而成。飲茶至酣，兩腋如有習習清風生，國號愿為好茶使者，讓傳統(tǒng)制茶工藝傳承之路，明如白晝。

國號白茶的荒野老樅茶園基地是福鼎省級森林公園，90.4%森林覆蓋率，500多個植物品種。地處大山深處，周圍被百年古樹、竹林和蘭科植物環(huán)抱簇擁，形如大師椅，此處一百多畝茶樹自成一派。茶園位于向陽坡面，光照充足，800米高海拔茶園，氣溫低，晝夜溫差大，空氣濕度高，云霧繚繞，陽光散射、漫反射，藍紫光多，養(yǎng)分豐富。茶園內(nèi)有福鼎大毫、福鼎大白、當?shù)夭瞬?，既有大毫白毫多、氨基酸含量高、鮮爽毫香顯的特點，又具有大白和菜茶的厚實感和甜度。

國號白茶的制作過程：

1.采青

荒茶老樹高大粗獷，采茶十倍難于臺地茶；

2.撒青

手掌輕緩抖落，一層薄青；

3.室內(nèi)萎凋

通風避日光，嚴格把控溫濕度，茶青在呼吸之間發(fā)散水分；

4.日光萎調(diào)

干燥北風，和煦晴日，薄攤晾曬，時刻監(jiān)測茶青情況；

5.測水分

制茶師憑借多年的制茶經(jīng)驗，手捏茶葉的觸感，就能快速判斷其含水量；

6.并篩

手工合并兩籩茶葉，均勻走水，促進內(nèi)質(zhì)轉(zhuǎn)化；

7.復曬

在適宜的天氣再次日曬，吸收轉(zhuǎn)化出陽光的味道；

8.挑茶

手工揀剔，根根分明，能留下來的都是精品；

9.篩茶

篩出粗梗和魚葉，優(yōu)化等級，留存精華；

10.精制

起落之間，剔除碎片與雜質(zhì)，匠人熟練功夫，輕巧不傷茶；

11.炭焙

點燃優(yōu)質(zhì)果木炭，覆蓋草木灰控溫，古法技藝，低溫慢烘；

12.翻焙

使內(nèi)外茶葉受熱均勻，合適的時機與溫度，焙出時間的味道。

國號白茶傳承古法，保留本真滋味，于簡樸中見自在，于細微處見真章。