上海和記餐飲管理有限公司成立于1999年，是一家經營上海經典本幫菜為主的滬上知名餐飲連鎖企業(yè)，目前公司擁有“和記小菜”、“新和記小菜”、“和記·U味兒”3大品牌。目前擁有14家門店，主要分布于上海及江浙的多個城市。

歷經十多年，公司已形成一整套嚴格、科學、規(guī)范的運營管理機制，“和記小菜”品牌已成為餐飲業(yè)的亮點。和記金牌主廚歷經十多年的精心研發(fā)烹飪，公司推出的“招牌水晶雞”、“三林塘湯肉皮”、“招牌生煎包”、“清炒河蝦仁”等菜品已經成為家喻戶曉的筵席必點名菜，并憑借它們各自獨特的菜肴風格，先后被評定為上海市名菜名點公司注重品牌發(fā)展戰(zhàn)略，志在打造餐飲行業(yè)一流企業(yè)，顧客至上，誠信為本，在發(fā)展中不斷提升實力，增強公司的綜合競爭力。