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辣白菜炒年糕是朝鮮特色菜，正宗辣白菜炒年糕吃起來香辣軟嫩，美味可口。韓式辣白菜炒年糕，軟軟糯糯的口感，有點彈牙也有點酸甜，辣白菜炒年糕不僅好吃，其實也是一道非常簡單適合在家里烹制的菜品。接下來為大家詳細介紹辣白菜炒年糕的做法大全，以及吃不完的辣白菜炒年糕隔夜還能吃嗎一起來看看吧。

延邊朝鮮族辣白菜的發(fā)展史與中國朝鮮族移民史相同，已有300多年。每當(dāng)?shù)匠醵竟?jié)，家家戶戶忙于腌制辣白菜。鄰居之間互相傳授自家獨到的腌制技術(shù)，交流經(jīng)驗。久而久之，在當(dāng)?shù)匦纬闪霜毺氐睦卑撞穗缰骑L(fēng)俗和文化，傳承下來。延邊辣白菜是吉林省延邊朝鮮族自治州特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。延邊辣白菜的腌制方法和配料都有標(biāo)準(zhǔn)可循，下面為大家介紹延邊辣白菜和韓國辣白菜區(qū)別，以及延邊辣白菜的做法。

泡菜餅是韓國的一道經(jīng)典小吃，以泡菜和面粉為原料，調(diào)制成面糊后，加入適量調(diào)味品，然后放入平底鍋或電餅鐺中，用油像煎煎餅一樣烹調(diào)成餅狀即可。制成的泡菜餅口感外酥里嫩，香脆可口，并且具有泡菜的獨特風(fēng)味。要想讓泡菜餅更脆更好吃，就要注意面糊的干稀程度、煎泡菜餅時的火候控制以及調(diào)制面糊用的水等方面。下面來了解一下泡菜餅的做法吧。

辣白菜是一種發(fā)酵類的食物，以白菜為原料，紅辣椒、大蒜和生姜奠定辣的底調(diào)，乳酸發(fā)酵的酸加持風(fēng)味的一種腌菜，具有預(yù)防腸炎、預(yù)防便秘等功效，但是辣白菜亞硝酸鹽含量高，容易誘發(fā)慢性疾病，孕婦大量食用可能致胎兒畸形，因此要注意。挑選辣白菜的時候，一定要到正規(guī)商場超市，買品牌產(chǎn)品，如果想要自己腌制辣白菜，也很容易，下面，和Maigoo小編一起，來看看辣白菜相關(guān)知識吧。

韓國泡菜的做法眾多，除了佐餐食用以外，炒飯、拌飯吃也是比較常見的做法。韓式泡菜炒飯主要是用大米飯和泡菜為原料，根據(jù)自己的口味喜好添加雞蛋、火腿等其他食材，像炒蛋炒飯一樣把泡菜和米飯放在一起炒勻，調(diào)好味即可出鍋食用。如果嫌炒飯麻煩，也可以吃泡菜拌飯，煮一鍋米飯，將泡菜等食材處理后直接拌進飯里吃就行了，非常方便。下面來了解一下韓式泡菜炒飯的做法吧。