菜刀是家庭必備的廚具，其種類(lèi)很多，有普通菜刀、硬物刀、肉片刀等；其質(zhì)地也有鐵、鋼、不銹鋼之分。普通菜刀分為300g（6兩），400g（8兩），500g（10兩）等不同重量規(guī)格。肉片刀則分為一、二、三號(hào)等等。從形狀上分，菜刀還有方頭與圓頭的區(qū)別。 選購(gòu)中國(guó)菜刀應(yīng)該刀刃要鋒利、平直、無(wú)缺口。下面為您介紹廚房刀具選購(gòu)攻略分享。

“工欲善其事，必先利其器”，刀用久了難免會(huì)變鈍，起菜來(lái)也會(huì)變得更費(fèi)勁，因此，定期給刀具進(jìn)行清潔保養(yǎng)和磨刀才能使刀具持久鋒利，壽命更長(zhǎng)。然而，在對(duì)菜刀進(jìn)行打磨的時(shí)候，很多人都不知道該怎么打磨。如何磨刀更鋒利？磨刀是豎磨還是橫磨？下面來(lái)了解下。

一個(gè)溫馨的家庭怎么能缺少一間時(shí)尚大氣的廚房呢，得心應(yīng)手的廚房用具不僅會(huì)讓你不浪費(fèi)自己的廚藝，做出一頓美味可口的飯菜，還能給您帶來(lái)不一樣的烹飪體驗(yàn)。廚房用具有哪些？燃?xì)庠詈碗姶艩t哪個(gè)更勝一籌？櫥柜樣式如何選？小編為您介紹幾款必備的廚房用品，彰顯出廚房的非凡魅力，讓烹飪變成一種享受。

陶瓷刀使用方便又鋒利，但在切菜和切水果的時(shí)候容易染上食材的顏色，這一點(diǎn)很讓人苦惱，陶瓷刀染色了可以用清水或清潔劑進(jìn)行清洗，如果染色時(shí)間比較長(zhǎng)可以考慮用橡皮或是牙膏來(lái)進(jìn)行清潔。清洗陶瓷刀注意不要用洗碗機(jī)清洗，也不要用金屬制的清潔球等擦拭，清洗完后風(fēng)干放置在刀具架上保存。下面為大家提供了一些陶瓷刀具的日常保養(yǎng)知識(shí)，一起來(lái)看看吧！

水果刀小巧、好用，具有一定的鋒利度，可方便攜帶，一般用于切削瓜皮、切瓜、簡(jiǎn)單切蔬菜等。那么，水果刀哪款好？小編為大家推薦十款鋒利的水果刀排行榜，其中上榜的產(chǎn)品品牌有：十八子作、雙立人、張小泉、拓牌、鄧家刀、京瓷、蘇泊爾、巧媳婦、Cuteda、美依家（EveryHome）等，本榜單由買(mǎi)購(gòu)網(wǎng)大數(shù)據(jù)平臺(tái)提供產(chǎn)品數(shù)據(jù)支持，通過(guò)系統(tǒng)整理各大電商平臺(tái)的產(chǎn)品，綜合依據(jù)了產(chǎn)品的刀刃鋒利度、刀刃長(zhǎng)度、材質(zhì)工藝、價(jià)格銷(xiāo)量、品牌知名度、用戶(hù)口碑評(píng)價(jià)等各項(xiàng)實(shí)力數(shù)據(jù)情況作為參考。maigoo產(chǎn)品排行榜僅供參考，僅只展示系統(tǒng)整理收錄的產(chǎn)品進(jìn)行推薦，排名不分先后，如有因產(chǎn)品未收錄、未推薦等疑問(wèn)，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。