日常烹飪當(dāng)然少不了刀具，但是刀具在長時間使用后就會變鈍，一般我們需要將刀具放在磨刀石上磨幾下，就會變好一點。磨刀不僅僅可以用磨刀石，還可以用磨刀器和磨刀棒，一般的磨刀石上都會標(biāo)注目數(shù)，磨刀石多少目是什么意思呢？磨刀石、磨刀棒和磨刀器到底哪個更好用呢？下面maigoo小編就帶您一起來了解一下。

切片刀和菜刀區(qū)別是什么？切片刀是專門用來切菜、切肉、切絲、切段等等總之一切可以切的東西，切片刀小而精的身材、輕巧的重量和鋒利的刃口讓我們切菜得心應(yīng)手。菜刀又稱斬切刀，是斬切兩用刀，既可以用來切食物又可以用來砍骨頭。如何選購一把順手的好菜刀？下面來了解下。

戶外野外求生需要什么裝備？野外是一個最廣大，變化無窮的演練場，沒有人能預(yù)料可能發(fā)生的一切。野外求生，是每一個喜歡野外活動的朋友們必須掌握的技巧，有句話說的好“兵馬未動糧草先行”，因此，野外生存必須準(zhǔn)備一些求生的工具用品。下面，就來看看野外生存工具有哪些。

菜刀是家庭必備的廚具，其種類很多，有普通菜刀、硬物刀、肉片刀等；其質(zhì)地也有鐵、鋼、不銹鋼之分。普通菜刀分為300g（6兩），400g（8兩），500g（10兩）等不同重量規(guī)格。肉片刀則分為一、二、三號等等。從形狀上分，菜刀還有方頭與圓頭的區(qū)別。 選購中國菜刀應(yīng)該刀刃要鋒利、平直、無缺口。下面為您介紹廚房刀具選購攻略分享。

陶瓷刀具應(yīng)用于數(shù)控機(jī)床的切削刀具領(lǐng)域，是取代碳鋼的新型刀具，20世紀(jì)以來，人們逐漸發(fā)明了氧化鋁陶瓷刀具、復(fù)合氧化鋁刀具和氮化硅陶瓷刀具三代，逐漸適應(yīng)了切削速度不斷增長的需要。未來陶瓷刀具對切削加工朝著高速、高效、高精度方向發(fā)展將產(chǎn)生很大推動作用，并且能節(jié)省成本，但陶瓷刀具還需要克服斷裂韌性不足的局限。下面來了解一下陶瓷刀具的發(fā)展歷程和前景吧！