一、家用食品真空包裝機(jī)有必要買嗎

很多朋友對于食品的保鮮意識還停留在冰箱保鮮就足夠的階段，但實(shí)際上冰箱保鮮并不能解決食品的保存問題，因此有的家庭會購買家用的食品真空包裝機(jī)，那么家庭有必要買食品真空包裝機(jī)嗎？

1、真空包裝機(jī)的作用是利用真空技術(shù)，以真空袋、真空盒等為介質(zhì)，為食物提供保鮮作用，對于喜歡大量購買、囤積食物的朋友來說，買一個(gè)家用食品真空包裝機(jī)能延長食品的保質(zhì)期限，是很有用的。

2、有的朋友喜歡真空烹調(diào)的方式，就是將食物用抽真空的辦法包裝，然后放入攪拌型恒溫水浴鍋中，以65度左右的低溫烹飪，這種方式能盡可能保留食物的原味和香料的香味；如果你喜歡這種烹飪方式，也有必要買一臺家用食品真空包裝機(jī)。

3、對于家庭冰箱空間有限的朋友來說，各種不同的食物放在一起，很容易串味，如果家里有一臺食品真空包裝機(jī)，就可以將食品真空包裝后再放入冰箱，能很好解決冰箱內(nèi)食物串味問題。

因此，綜合來看，食品真空包裝機(jī)的作用還是很廣的，而且價(jià)格一般也不貴，有需要的朋友可以買一臺放在家里使用。

二、真空食品封口機(jī)用哪種類型好

家用的食品真空包裝機(jī)又稱食品封口機(jī)，主要有手持式、內(nèi)抽式和外抽式三種，每種類型都各有各的優(yōu)缺點(diǎn)，那么哪種類型的食品封口機(jī)更好呢？

1、手持式

手持式真空包裝機(jī)通過集成閥排出塑料袋或容器里的空氣，優(yōu)點(diǎn)是操作方便簡單，且價(jià)格便宜；缺點(diǎn)是密封的程度較差，很容易就會開，而且一般是電池供電，續(xù)航較差。

2、內(nèi)抽式

是將真空包裝袋放到真空室里，袋口放在密封條上，用真空泵抽出空氣，再將袋口熱封的，優(yōu)點(diǎn)是吸力更強(qiáng)，可以一次性密封多個(gè)袋子；缺點(diǎn)是價(jià)格比較貴，體積也比較大，而且維護(hù)保養(yǎng)起來更麻煩。

3、外抽式

這種真空包裝機(jī)是將真空袋放在機(jī)器外面進(jìn)行抽真空和密封的，優(yōu)點(diǎn)是體積小、操作方便，抽真空能力介于手持式和內(nèi)抽式之間，缺點(diǎn)是每包裝幾袋就需要間隔休息。

總的來看，在這三種真空包裝機(jī)中，外抽式是比較適合絕大部分家庭使用的，除非有比較大的食品儲存需求，不然一般不建議選擇內(nèi)抽式，或者是比較輕度的用戶也可以考慮手持式的產(chǎn)品。